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ramente: hacen gran gasto de feculentos, azúcares 
y grasas; el consumo de bebidas espirituosas y fer- 
mentadas es muy notable, pues está en relación con 
cia del régimen alimenticio y con la can - 
erza que cada obrero tiene que gastar 
~ ví Luego en estos casos el 
mbre tiene que tomar alguna cantidad de alcohol 
para concurrir á su nutrición y á su actividad mus- 
on1fl p mi» suministran materiales de calor y repa- 
I uqv LiMLli / J. II 4 
begun estas doctrinas, agrega el autor, el pul- 
que de buena calidad se debe permitir en canti- 
a las%lases obreras, supuesto que 
cualidades de alcohol diluido yade- 
alimenticias debidas á las otras 
tancias que entran en su composición.” 
i yo reprodujera aquí las opiniones de todos los 
s y médicos que han preconizado el pulque 
— enticia y tónica no haría mas que 
es repeticiones, pues las doctrinas 
que acabo de exponer son las de los Señores Río de 
la Loza, José Barragán, Doctores Ramos, Lobato, 
Martínez y aun la del Sr. Ingeniero agrónomo Sr. 
Segura, que en materia de cultivo del Maguey y al- 
teraciones de sus líquidos suele padecer algunos 
errores. 
pro; 
. 
inútil* 
DIRECCION GENERA: 
