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Se eligen para ios plantíos definitivos los renue- 
vos sanos, que tengan de 80 centímetros á 1 metro 
de largo y se les arranca en la misma época y con 
los mismos cuidados que indiqué antes. Se les cor- 
tan todas las pencas inferiores conservándoles solo 
de cinco á seis de las que están cerca del meyolote, 
dejándoles todo el rhizoma, aloque llaman “arran- 
car toda la pifia;” pero si se deja al Maguey solo 
una parte del rhizoma y con ella algunas raíces se 
le llama a este arranque, “apunta de raíz ó a media 
piña.” 
Indudablemente que es preferible educar primero 
la planta en la almáciga, que hacer el plantío defi- 
nitivo porque, aunque el Maguey es rústico y fácil- 
mente enraiza, como está destinado a vivir en terre- 
nos pobres y en climas resecos, es preciso procurar 
mejoras en las condiciones de su cultivo. 
Hay que tener presente que á la altura sobre el 
nivef del mar en que crece el Maguey la evapora- 
ción de los líquidos os muy rápida por ser menor la 
presión atmosférica ; he aquí porqué el Maguey ne- 
cesita tener muy largas sus raí&es, para que éstas 
tomen en las cepas mas profundas de la tierra,^ on- 
de la humedad se conserva, los jugos que le tallan 
en la superficie, y resista asi las .esquías 
©n las zooas maguey er^s.. 
En fin, cuando se hace el plantío definitivo, si se 
han empleado procedimientos adecuados, la explo- 
tación será regular. Pero si dicho plantío no se ha 
cuidado, y por ejemplo, se trasplantan renuevos me- 
nores de un metro y especialmente en terrenos sujo- 
