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primero agujerar los magueyes para sacar la miel 
de que se hace el vino, y llamábase Macavel, y el 
que halló primero las raíces que echaban en la miel 
se llamaban Pantecatl. Los autores del arte de sa- 
ber hacer 
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así como se hace ahora, se decían 
mqui y Tliloa, todos los cuales 
hacer el pulcre, en el mon- 
, y porque el dicho vino ha- 
aron al monte Popopoca- 
e decir monte espumoso.” 
recorrer estos extractos históricos 
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formula el Sr. Segura so- 
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en los roagueyales abunda un roedor del cene- 
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irable instinto la épo- 
sazón, y entonces lo 
perfora y se bebe el aguamiel de laque gusta en ex- 
ceso. Quizá alguno observó frecuentemente á este 
roedor, notó que de la perforación hecha por él bro- 
taba un líquido blanco, dulce, fermentado y espu- 
moso, lo probó y al ver que era sano y agradable, 
rompió el tallo del Maguey y encontró así el secreto 
de la fabricación del licor. 
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Pero esto no es mas que una hipótesis, y lo que 
en realidad puede afirmarse es que se ignora del to- 
do á quién se debe tan precioso descubrimiento. 
