Desde la época virrey nal, aunque de una manera 
empírica, se comenzó á considerar al pulque como 
sustancia curativa en algunas enfermedades, y tan- 
to Gregorio López, “el siervo de Dios” como el Bea- 
to Nicolás de Yiana, á quienes he mencionado ya, 
recomendaban en sus formularios farmacéuticos el 
Maguey y sus jugos como eficacísimos en el trata- 
miento de muchas dolencias. 
Pero yo prefiero las opiniones autorizadas de los 
maestros en las ciencias módicas, y como aquellas 
son muchas solo mencionaré algunas, las de verda- 
dera importancia. 
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Referí las propiedades del pulque como “alimen- 
to nervino” en cuya órden debe colocarse según la 
clasificación de Lacassagne, es decir como recons- 
tructor del organismo agotado por enfermedades 
graves ó largas, ó por fatigas ó esfuerzos físicos de 
mircha duración. 
Ahora debo señalar ios estados patológicos en los 
que mas presta el pulque verdaderos servicios. 
Según el Doctor Martínez y otros muchos prácti- 
cos el pulque se puede usar en las gastralgias, pues 
se ha observado en multitud de casos que calma e\ 
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