líISTOÍtIA NATURAL- DE LAS AVES. 87 
lindos en sus orillas ; en muchas especies^ prin- 
cipalmente en el macho, se nota en la parle 
posterior del tarso, arriba del pulgar, una sa- 
lida llamada cspoIou^ formada de una espina 
huesosa, revestida esteriormente de un cuer- 
no, mas ó menos puntiagudo, según las espe- 
cies , ^ que se alarga á medida que el ani- 
mal envejece j los tarsos son cortos ó de me- 
diana altura, las patas propias para la mar- 
cha, el pulgar,. cuando existe, está levantado 
de la tierra o no la toca sino por la estremi- 
dad. 
A este orden pertenecen la mayor parte de 
nuestras aves de corral ; ninguna otra tribu de 
aves ofrece al hombre mas recursos para sus 
es V sus goces. La carne de muchas 
gallináceas es un manjar sano y ligero, que 
restaura sin cargar el estómago ; sus plumas 
sirven para diversos usos : se hacen con ellas 
penachos é instrumentos de casa, y por su me- 
dio trazamos con tanta prontitud y facilidad 
esos caracteres delicados que trasmiten al pa- 
pel la espresion de nuestros pensamientos. 
