PLANTES MEDICINALES DU CHILI 
5 7 
« Le premier se récoltait et s'exploitait sur une grande échelle au 
Pérou-, de la seconde on retirait la résine. L’aristocratie de Lima 
prenait alors le Culén , comme aujourd'hui le thé ; et les cordon- 
niers employaient la résine de Chilca au lieu de la cire. 
« Le Culén se préparait de la manière suivante : La récolte des 
fleurs et des feuilles étant faite, on les desséchait à l’ombre, en 
ayant soin de les remuer tous les jours. Cette opération terminée, 
on les agitait dans de grandes terrines mises au feu, mais sans 
atteindre une température qui aurait pu les griller; pour les maintenir 
constamment en mouvement on se servait de bâtons du même 
arbre. — Ainsi préparées, elles étaient empaquetées, mais avant on 
les mélangeait en faisant trois classes distinctes : la première conte- 
nait neuf livres de feuilles pour une livre de fleurs ; la seconde deux 
livres de fleurs pour huit de feuilles, et enfin, la troisième sept livres 
de feuilles pour trois livres de fleurs. 
« Cette dernière préparation, prise en infusion, faisait les délices 
des vice-rois, magistrats et courtisans de la ville du Rimac. » 
L’exploitation du Culén serait facile aujourd’hui et donnerait 
du travail à beaucoup de femmes et d’enfants. 
La dessiccation peut se faire, avec plus de succès, sur des 
clayonnages de roseaux placés les uns sur les autres, laissant un 
espace suffisant pour pouvoir les remuer ou sur une grille de métal 
exposée à un courant d’air. 
Quant au chauffage, il peut avoir lieu dans des cylindres de 
laiton, de la même forme que ceux dont on se sert pour griller le 
café. 
Pour les exporter, il serait préférable d’employer des boîtes de 
laiton depuis une demi-livre jusqu’à dix livres ; on pourrait aussi 
les empaqueter dans des petits sacs de fort papier bien condi- 
tionnés. 
La mise à profit du Culén , ou thé de Valdivia, comme on 
l'appelait à Lima quant le thé fit son apparition, peut arriver à être 
une industrie productive et donner lieu à une exploitation en grand. 
Le thé, mélangé avec le Culén dans la proportion de deux cuil- 
