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Siendo tal el estado de la cuestión, MM. Lallemand, Mauricio Perrin y 
Duroy se han propuesto hacer el estudio mas completo posible del alcohol 
bajo el punto de vista fisiológico. 
Después de haber estudiado cuidadosamente los procedimientos mas 
exactos que la ciencia puede ofrecer en la actualidad, para hallar las mas 
pequeñas cantidades de alcohol en los tejidos y los humores del hombre 
y de los animales en los cuales haya sido introducido, estos hábiles ex- 
perimentadores lo han seguido paso á paso por decirlo así en el organis- 
mo, examinando primero su absorción en las vias digestivas, su circula- 
ción en la sangre, su localización en ciertos tejidos y en ciertos órganos, 
y por fin, su eliminación por diversas partes .del organismo. Han exami- 
nado con especialidad la cuestión de saber si el alcohol en esta emigra - 
cion á través de la economía , conservaba su composición química ó se 
convertía en productos de combustión: en una palabra, si se conducía 
como un alimento ó como una sustancia no asimilable , extraña al orga- 
nismo; y también han visto con cuidado los diversos efectos fisiológicos 
de excitación ó de atonía que produce el alcohol, según las dosis á que se 
administra. 
Los puntos que acabamos de indicar se hallan tratados sucesiva- 
mente, y MM. Ludger, Lallemand, Perrin y Duroy traen demostracio- 
nes experimentales en confirmación del exámen y de la solución de la 
cuestión que cada uno de ellos contiene. 
Desde luego estos experimentadores establecen que el alcohol dilatado 
en agua (aguardiente ó vino), ingerido en el estómago aun en pequeña 
cantidad, es absorbido con gran rapidez, pasa á la sangre y llega al pul- 
món, el cual es, si no el órgano principal de eliminación del alcohol, al 
menos el mas sensible. Resulta en efecto de los multiplicados experimen- 
tos hechos en el hombre y los animales, que algunos minutos después de 
ingerirse el alcohol, se hallan ya vestigios de él en el aire que exhalan 
los pulmones, y esta exhalación puede durar varias horas, según la canti- 
dad de alcohol que se haya introducido . 
El pulmón no es el único órgano que elimina el alcohol que circula 
en la sangre; la traspiración cutánea y la secreción urinaria son también 
dos vias de eliminación , mas tardías en verdad que los pulmones, pero 
cuya realidad se ha demostrado. 
Después de estos experimentos, parecía en cierto modo supérfluo in- 
vestigar si el alcohol existe en la sangre. Sin embargo, los autores han 
extraído alcohol de ella, y conducidos por este experimento han llegado, 
como diremos muy pronto, á descubrir un hecho de gran importancia, á 
saber: que la sangre no es la parte del organismo que contiene mas 
alcohol. 
