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1853 y 1854. Después noté que escaldaban poco las uvas, y 
que bajo este punto de vista eran preferibles á la cal apagada, 
y al limo y carbonato de cal pulverizados: además causan poco 
daño á los ojos de los obreros. 
Mezcladas las cenizas con el azufre en la proporción de 
una, dos, tres ó cuatro partes por una de azufre en polvo, y 
bien incorporadas con él por medio de un tamizado especial, 
dan bastante buenos resultados; destruyen con regularidad el 
oidium, si no como el mismo azufre, al menos de una manera 
satisfactoria, y atenúan sus inconvenientes. Las cenizas frescas 
son preferibles á las lavadas ó de lejía. Me parece, según los 
diversos ensayos que sobre esto he hecho, que puede aconse- 
jarse la mezcla de partes iguales en peso de azufre y de ceni- 
zas. En los sitios en que se pueden encontrar las cenizas puras 
á un precio bastante bajo y en gran cantidad, podrán servir 
para disminuir considerablemente el coste del azufrado de las 
viñas. 
Mezcla de azufre y yeso . 
La mezcla que mejor efecto me ha producido de algunos años 
á esta parle, es la de yeso calcinado con azufre: advirtiendo que 
digo de intento yeso calcinado, porqué en el departamento de 
Vaucluse hay criaderos de yeso impregnado de azufre nativo, que 
también se ha propuesto para el azufrado de las viñas. En 1855 
indicó Mr. Pelouze que estos yesos eran muy á propósito para 
suministrar una sustancia de poco precio y capaz de reempla- 
zar al azufre en polvo, del cual hoy se fabrican inmensas can- 
tidades: con posterioridad me he podido proporcionar ejempla- 
res de la misma roca, y la he examinado atentamente. Tiene 
el aspecto de una piedra muy dura, bastante compacta, en 
cuya masa ha penetrado el azufre, el cual es fácil de distinguir 
por su color amarillo, y está esparcido con poca uniformidad. 
Los que la explotan creen poder asegurar que por término 
medio contiene lo menos 25 por 100 de azufre puro, y á veces 
mucho mas: reducida á polvo y aplicándola al azufrado de 
las viñas da buenos resultados, y ofrece muchos menos in- 
convenientes que el azufre puro. Estos azufres tendrian por 
