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cas que normen el precio del agua en sus distintas aplica- 
ciones agrícolas ó industriales ; en cada comarca se han es- 
tablecido arbitrariamente los precios de venta ó arrenda- 
miento de las llamadas mercedes de agua, y no es extraño 
saber que hay propietarios que exigen dos y hasta ocho pe- 
sos de arrendamiento por el agua necesaria para regar una 
hectárea de tierra, y llegar á un peso cincuenta centavos por 
el riego de una extensión de mil cincuenta y ocho varas cua- 
dradas de terreno, que es el cubo de un cuartillo de sem- 
bradura de maíz. 
El metro cúbico es la unidad que se usa actualmente para 
medir el agua; pero fué muy usado antiguamente, y lo es 
todavía en algunos lugares, el buey de agua y sus subdivi- 
siones, como unidades principales para, poder apreciar el 
valor de las aguas en los riegos, siendo el llamado buey la 
cantidad de líquido que corre por un caño ó toma de una 
vara cuadrada de superficie, con una velocidad de 0.270 
de vara durante un minuto, contando la velocidad por se- 
gundo. , 
El buey equivale á 0’9540 metros cúbicos y á 159, 00S litros 
por segundo. 
Un buey tiene 48 surcos = 159.008008 litros en un segundo. 
Un surco tiene 8 naranjas = 3.312009 litros en un segundo. 
Una naranja tiene 8 reales = 1.10423 litros en un segundo. 
Un real tiene 12 pajas = 0.13803 litros en un segundo. 
La paja produce un cuartillo de agua en un minuto, que 
equivale á 0.09 litros. 
