SOBRE FLAMAS NUTRITIVAS. ÍG1 
Según esto, y liaciendo el cálculo, se ve que en el espacio de es- 
tos 137 diasque el trigo gastó en madurar, la temperatura media 
fuéde 1408 . 
Todos los agricultores sienten la necesidad de sembrar el 
trigo un poco antes del invierno, porque sembrado en marzo da 
una cosecha mediana y algunas veces nula. Las interesantes ex- 
periencias de M, Gaspard han mostrado que en nuestros climas 
la época mas tardía para sembrar trigo de invierno es el 15 de 
febrero. Este hecho es difícil de explicar si se considera que bajo 
los trópicos el trigo se siembra á una temperatura igual á la del 
mes de mayo de Europa, y sin embargo germina y produce co- 
sechas abundantes. Laespecieque.se cultiva es la misma que en 
Europa, y en los Estados Unidos de América se denomina trigo 
de invierno. 
No conozco positivamente la época de la cosecha de trigo en 
las inmediaciones de Paris, pero suponiendo que la cosecha se 
coja ordinariamente entre el 1° y el 15 de agosto, no podrá co- 
meterse un grande error. Contando siempre con que la vegeta- 
ción comienza el 1® de marzo, se halla que el trigo en las cerca- 
nías de Faris necesita de ICO dias para madurar. Las tablas 
meieorológicas del observatorio indican en estos ICO dias una 
temperatura media de 13® 4 cent. 
Ci ltivo del trigo dtntr o de los trópicos. 
El trigo cosechado en la hacienda deSimijaca el 25 de julio de 
1824, habia sido sembrado en los últimos dias de febrero. Su- 
poniendo que comenzara á vegetar en marzo se tendrá : 
Tcni|[M.-raiuRi itirdu. Nünicro de diu. 
Marzo. . , . 14,ii. . . . 31 
Abril. . . . 14,7. ... 30 
Mayo. . . . I4t9. . . . 31 
Jimio. . . . 14,7. ... 30 
Julio. . . . 14,5. ... 20 
147 (lias. 
con la temperatura media de 14, 7. 
Respecto del cultivo del trigo en Bechelbronn he dado el re- 
sultado de 183C, porque era inlere.sante buscar un resultado 
medio, y el ano de 183G fué aun co isiderado como buen aíio. 
Los agricultores creen aquí que puede lijarse la época de la co- 
secha de los trigos de invierno hacia el dia 1® de agosto. 
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