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píos iiiDiediatos que entran en la composición de esta planta, por 
lo ménos me persuadí de ello respecto del jugo de la cana de 
en maiz. Leyendo en la primera carta* de Cortés al emperador 
Cárlos V, que los Mejicanos sacaban miel del maiz mas dulce que 
el azúcar, probé las canas del maiz de Bogotá, que me parecieron 
insípidas ; mas luego hice la experiencia en Mariquita, y hallán- 
doles un sabor muy dulce, hice exprimir algunas, y saqué de dos 
á tres libras de un jugo verdoso opaco que se aclaró hirviendo, 
y habiéndolo limpiado con lejia de ceniza, conseguí un jarabe 
bien dulce y difícil de distinguir del jarabe ordinario sin un. 
gusto lijeramcnte ácido que le quedó. Evaporándolo obtuve mas 
de dos onzas de azúcar seco, que en breve cayó en deliquescen- 
cia atrayendo la humedad del aire, quizá á causa del ácido málico 
que la lejia no le habia quitado enteramente. 
Nota. El azúcar que se extrae del jugo de la cana del maiz es 
la glucosa, ó azúcar que no cristaliza como la de la caúa dulce, 
remolacha etc., y la pequeña cantidad de azúcar cristalizable que 
contiene según M. Peligot, no puede cristalizar á causa de su 
mezcla con la glucosa. Esta última se usa para favorecer la fer- 
mentación de la cerveza y el jugo dulce de la caña de maiz pu- 
diera emplearse para mejorar algunas de las bebidas fermenta- 
das en los lugares en que la miel escasea ó se consigue á precios 
muy subidos {El Traduclor). 
DESCRIPCION 
Del IJrolopfnts ¡^lagdalena, por M.ValencienneSj profesor de historia 
natural en el Museo. 
Ya hemos dado la descripción de una nueva especie de cua- 
drúpedo que caracteriza las altas planicies de los Andes, el ta- 
])ir panchique que descubrió el Dr. Roulin. Este mismo natura- 
lista trajo del Magdalena una raya muy particular que ha re- 
sultado ser también una especie nueva, según se deduce de la 
1 Debe decir la segunda porque la primera carta de Cortés no existe, ó por 
lo iuénos basta ahora no ha podido encontrarse. {El Traductor.) 
