ï34 ü sJcES DES Montagnes. 
CM.APITR.E SEPTIÈME. 
DES F É G ÉTAU X QUE PRODUISENT 
LES Montagnes 
Les montagnes 
produifent grand 
nombre de végé- 
taux. 
C’efi: fur les cô- 
taux que croiffent 
les meilleurs vins. 
L a production d’un grand nombre de plantes particu- 
lières aux Montagnes , aux Vallées , ou aux Coteaux, 
eit encore un des fages delîeins du Créateur , dans leur 
conftruétion ; un des ufages précieux auxquels elles fer- 
vent , ôc un des grands avantages quelles nous procurent. 
Théophraste avoir déjà obfervé que furies grandes Mon- 
tagnes , à railon de la diverfîcé des terroirs , prelque tou- 
tes les fortes de plantes y naÜTent {a) : Mais elles ont , 
outre cela , leurs produétions propres : Et je n’ai pas def- 
fein de faire ici l’énumération des arbres ÔL des arbrillcaux 
de diiFërcnces fortes , des herbes ôc des plantes de diffé- 
rentes efpèces , des végétaux en un mot , qui croiffent fur 
les Montagnes J ou dans leur voifinage ; c’eft la fonétion 
des Botaniftes ; de grands Hommes ont rempli cette tâche 
importante leurs noms ôc leurs ouvrages font connus de 
tous ceux, qui, par état ou par goût , s’appliquent à ce 
genre intérefîant de recherche êc d’étude j contentons-nous 
de quelques obfervations générales. 
Pour commencer par la plante la plus connue & la plus 
eftimée de bien des hommes., dont le fruit efl fi utile dans 
l’ufage raifonnable, mais fi funefl:e'&; fi pernicieux dans 
l’abus : on s’apperçoit fans peine que je veux parler de la 
(a) C’eft de Simler , que nous em- 
pruntons cette obfervation de Théo- 
phraste , qu’il cite. ( De arboribus 
Alpinis. pag. 29. b. ) In magnis mon- 
tlbus , ut Theophrastus memorîce pro- 
didit , omnis fer'e generis plantas nafci 
certum efl , fcilicet rations varietatis lo- 
corum, Habent enim flagnaniia , maden. 
tia , ficca , cralfa , faxofa , prataqus 
media penè omnia telludis diferimina. Ad 
heze alla concava atque tranqmlla ; alla 
fublimla &• vendis expoflta , irà ut per- 
milita 6* varia gignere poffinl , quœque 
plants provenlunt ifll quoqiie prœflare 
poflunt. Non ïamen montes cmnia æquè 
ferunt , fed alla alibi felicius proveniunt. 
