DU SYSTÈME DENTAIRE. 
DENTITION DU TAUREAU. 
Les dents , chez le taureau ou le bœuf, dilfèrent 
si peu , pour leur formation , de celles du cheval , 
que je ne m’y arrêterai pas. Je ferai seulement ob- 
server que cet animal n’a aucune dent incisive su- 
périeure ÿ ce qui lui est commun avec toute la classe 
des mammifères ruminans qui ont tous huit in- 
cisives à la riiâchoire inférieure ; que celle-ci est tou- 
jours divisée en deux, c’est-à-dire qu’elle ne se soude 
jamais , et que quatre de ces incisives sont implan- 
tées dans les alvéoles de chacune des demi-mâchoi- 
res. Ces dents sont d’autant plus grosses et dévelop- 
pées qu’elles se rapprochent du centre. Elles sont 
toutes taillées en biseau aux dépens de leur face 
interne, qui est parfois ondulée. La face externe est 
convexe , présentant des stries sur l’émail , qui est 
plus épais à cette face qu’à celle opposée. Ces dents 
ont un bord tranchant , ce que nous n’avons pas vu 
chez les solipèdes , et qui est d’autant plus senti que 
l’animal est jeune, et qu’il en a fait peu usage. 
Enfin la couronne est très-distincte de la racine , 
qui est fusiforme. 
Le bœuf n’a pas de canine, ainsi que le pasan, 
le chamois , le caama , le bubale , le belier, le bouc, 
la girafe , etc., etc., tandis qu’on en trouve chez les 
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