ANATOMIE COMPARÉE 
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abondance de rémail , à la complaisance de M. Mo- 
rand , run des chirurgiens dentistes les plus distin- 
gués de Paris , qui a bien voulu me montrer sa belle 
collection riche en dents pathologiques. 
Quand les couronnes des dents sont sorties de 
leurs bords alvéolaires , l’émail qui les recouvre est 
exposé à l’air libre toutes les fois que la bouche 
s’ouvre j alors il reçoit des impressions plus ou moins 
vives qui affectent cette substance suivant l’état 
de l’atmosphère j mais lorsque nous prenons les 
alimens ou les boissons nécessaires à notre exis- 
tence, et que les uns sont chauds et les autres 
froides, ces impressions qui sont beaucoup plus 
vives agissent sur l’émail qui se fendille longitu- 
dinalement. C’est peut-être de là qu’est venu cet 
adage si connu , « qu’un verre de vin bu immédiate- 
ment après la soupe retire un petit écu de la poche 
du médecin , mais qu’il le remet dans celle du den- 
tiste. » Cette vérité est si évidente, qu’il y a très- 
peu d’individus dont l’émail des dents ne soit fêlé. 
Si, comme des auteurs le prétendent, l’émail était 
une substance organisée, il se réparerait quand il a 
éprouvé une lésion , et les fêlures disparaîtraient ; 
mais ne l’étant point, il est soumis aux lois des 
corps bruts. Les acides, quoique légers, agissent sur 
cette substance , la blanchissent et lui enlèvent son 
beau poli ; les dentifrices en poudre lui sont égale- 
ment préjudiciables les végétaux acerbes et les 
substances sucrées et dures lui nuisent aussi j enfin 
