DIGESTION. 
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los, se adelantan mucho más que los dientes próximos (fig. 31) ; 
dichos dientes no sirven para cortar los alimentos, como los inci- 
sivos. sino para implantarlos y desgarrarlos: llámaseles dientes 
caninos. Finalmente, otros terminan en una superficie grande y 
desigual, y presentan las condiciones más favorables para aplastar 
y triturar los alimentos: éstos son los dientes molares ó muelas. 
La manera cómo estos diferentes dientes están implantados en 
las mandíbulas varía, lo mismo que la forma de su corona, y 
también en esto es fácil comprender cuánto se halla de acuerdo 
su disposición con sus usos. Los dientes incisivos, cuya función 
tiende más á hundirlos en sus alvéolos que á arrancarlos, tienen 
una sola raíz pequeña y cónica. Los dientes caninos se prolongan 
en el interior de las quijadas bastante más profundamente que 
los incisivos, y los dientes molares, que deben resistir los mayo- 
res esfuerzos, presentan dos ó li es raíces divergentes que aumen- 
tan la solidez de su inserción y les impiden de introducirse de- 
masiado en sus alvéolos cuando tienen que soportar una gran 
presión. 
§ 53. La disposición del aparato dentario varia en los dife- 
rentes mamíferos, según el género de alimento de que éstos es- 
tán destinados á alimentarse; y esta armonía de la organización 
es siempre tan evidente, que, basta la inspección de su aparato 
masticad or, para llegar á conocer el régimen, costumbres y has- 
ta la estructura general de la mayor parte de estos animales. En 
efecto, en los que se alimentan con carne, los molares (íig. 31), 
son comprimidos y cortantes, á fin de obrar unos contra otros 
como hacen las hojas de unas tijeras. En los que \i\cn de insec- 
tos, están estos dientes (fig. 32) erizados de puntas comeas que 
se corresponden de manera que unas se encajan en los intervalos 
que las otras dejan entre sí. Cuando el alimento de dichos ani- 
males consiste principalmente en trutas blandas, los dientes 
