CALOR ANIMAL. 
137 
de una libra de agua líquida; y para derretir esta cantidad de 
hielo es necesario tanto calor como para elevar, desde la tempe- 
ratura de hielo fundente basta la ebullición, como las tres cuartas 
parles de su peso de agua; luego este calor no pudo ser sumi- 
nistrado sino por el animal sometido al experimento. 
Esta enorme diferencia en la facultad de producir el calor 
ocasiona diferencias correspondientes en la temperatura de los 
diversos animales. Un termómetro colocado en el cuerpo de un 
perro ó de un ave, verbigracia, se elevará siempre á 36 ó 40 
grados (centígrados); mientras que, en el cuerpo de una rana ó 
de un pez, indicará una temperatura poco más ó menos igual á 
la que tenga la atmósfera en el momento del experimento. 
Dase el nombre de animales de sangre fría á los que no 
producen bastante calor para tener una temperatura propia é 
independiente de las variaciones atmosféricas; y se llaman ani- 
males de sangre cállenle , los que conservan una temperatura 
casi constante en medio de las variaciones ordinarias de calor y 
de frío á las cuales están expuestos. Las aves y los mamíferos 
son los únicos seres que pertenecen á esta última categoría; todos 
los demás son animales de sangre fría. 
§ I"5. La temperatura del hombre y de la mayor parte de los 
demás mamíferos no varía casi sino de* 37 á 40 grados; la de las 
aves se eleva á unos 42 grados centígrados. 
Por lo demás, la facultad de producir el calor varía en los 
diversos animales de estas dos clases, y varía también en un 
mismo individuo, según la edad y las circunstancias en que se 
baile colocado. Así la mayor parte de los mamíferos y de las aves 
producen bastante calor para conservar la misma temperatura 
en verano y en invierno, y para resistir á las causas de enfria- 
miento, aun á nn frío muy intenso. Pero hay otros que no produ- 
ces del cuerno, á fin fie servir al trabajo de !a combustión respiratoria, cuan- 
do el animal no pueda ya tomar dei exterior las sustancias necesarias para 
la conservación fie la vida. En efecto, cuando las personas gordas permane- 
cen mucho tiempo sin comer, es absorbida su grasa poco á poco; nótase tam- 
bién que los animales que se aletargan en invierno y que pasan una gran 
pdtte fie oda es tac i > n sin tomar alimentos, están careados de grasa cuando 
se adormecen, y ai contrario muy tlacos cuando despiertan de 'su sueño de 
algunos meses. 
La grasa no se deposita con la misma facilidad en todas las partes del cuer- 
po, abunda principa mente entre las arrugas del mesenterio (parle del peri- 
toneo que envuelve os intestinos), ai rededor fie los riñones y bajo la piel. 
\ ! I'" v -i » iiii' 1 1 i ii • j I •> I • • VI U CI 
crecimiento del cuerpo es raro que se deposite cu él cantidades considera- 
8 . 
