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FUNCIONES DE RELACIÓN. 
§ 178. La facultad de producir el calor nos explica por qué los 
animales de sangre caliente tienen temperatura que puede man- 
tenerse más alta que la de la atmósfera que los rodee. Pero 
¿cómo sucede que estos seres pueden conservar también la misma 
temperatura cuando se hallan rodeados de aire más caliente que 
su cuerpo? Un hombre, por ejemplo, puede permanecer durante 
cierto tiempo en una estufa seca en ia cual el aire esté elevado 
hasta á un grado próximo al del agua hirviendo, sin que el calor 
de su cuerpo aumente notablemente y se eleve más de 2 ó 3 gra- 
dos. 
La facultad de resistir de este modo al calor depende de la eva- 
poración de agua que se verifica continuamente en la superficie 
de la piel ó en el aparato de la respiración, y que constituye la 
transpiración cutánea y pulmonar ; pues el agua, para trans- 
formarse en vapor, toma calórico de todo lo que la rodea, y por 
consiguiente refresca el cuerpo á proporción que el calor exterior 
lo calienta. Por la misma causa el agua puesta en los vasos, 
porosos, llamados alcarrazas 1 se refresca con tanta prontitud, 
aun en pleno verano. Luego, la cantidad de agua que se evapora 
del modo indicado aumenta con la temperatura del aire, y de ello 
resulta una causa de enfriamiento tanto más poderosa, cuanto 
mayor sea el calor de la atmósfera. 
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2.» FUNCIONES DE RELACIÓN. 
§ 179. Haciendo la enumeración de las diversas facultades de 
que se hallan dotados los animales, hemos visto que unas eran 
exclusivamente destinadas á conservarla existencia de estos seres, 
mientras que otras servían para hacerles conocer lo que les ro- 
dea. Las primeras constituyen las funciones de nutrición, las cuales 
acabamos de estudiar ; las segundas, las funciones de relación, 
en las cuales vamos ahora á ocuparnos. 
ciún de los ganglios cervicales trae nn aumento de calor en la parle de la 
cara donde ios nervios de aquéllos se distribuyen. Pero este efecto depende 
de que las arterias de dichas partes se dilatan á causa de la referida sección 
de los ganglios nerviosos, y producen de este modo un estado inflamatorio 
local. 
‘ Estos vasos dejan rezumir el agua que contienen, y como su superficie 
exterior se halla constantemente humedecida, se produce en ella una evapo- 
ración rápida que enfria el liquido en su interior. La misma causa hace que 
se experimente sensación de frío intenso cuando se vierte éter sobre la piel 
y se sopla sobre la parte de este modo humedecida. 
