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ZOOLOGÍA. 
Carneros (lig. 26 3), Cabras (lig. 220:, Ciervos (fig. 260 y 265), 
pero también se incluyen en ella los Antílopes, la Jirafa (lig. 264 ) 
v el Almizclero. 
Los rumiantes se subdividen en tres grupos, según la forma 
de sus cuernos: en unos se hallan estos apéndices revestidos por 
una vaina de materia córnea (Bueyes, etc.); en otros permane- 
cen siempre los cuernos cubiertas por la piel (Jirafas); finalmen- 
te, en la tercera sección, estos órganos se hallan al principio re- 
vestidos de piel, de la cual no tardan en despojarse, quedando 
descubierto el eje óseo, ó bien carecen completamente de ellos, 
ya las hembras, ya los individuos de ambos sexos. 
Los Wuniinntes de cuernos huecos (esto es, que tienen tales 
órganos cubiertos por un estuche córneo) constituyen los géneros 
Buey, Carnero, Cahra y Antílope. 
El género Buey (/ios /difiere de los demás rumiantes por la forma 
del cuerpo y disposición de los cuernos, que se dirigen hacia fue- 
ra lateralmente encorvándose después hacia arriba v al frente. 
Las especies principales son : buey doméstico y uro, qüe pro- 
Fig. 201. — Bisonte [Dison amcricanus). 
ceden ambos de Europa; búfalo y jack, propios de Asia; bison- 
te \ buey almizclero, que pertenecen á la América septentrional. 
El buey doméstico (//. íaurus ), que cuando joven se lla- 
ma becerro, ternero ó novillo , buey cuando cajón, toro cuan- 
do es entero, dándose á la hembra el nombre de vaca, tiene por 
caracteres particulares el aplastamiento de su frente (testuz), más 
larga que ancha, cuernos redondos, colocados en las dos extre- 
midades de una línea saliente que separa la frente del occipu- 
cio, y las cuatro tetas dispuestas por pares. Tan vigoroso como 
dócil, el buey es de grandimna utilidad rn la economía domésti- 
ca y en la agricultura, ya como animal de tiro, ya por los pro- 
