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SÉANCE DU 5 JUILLET 18/|7. 
de chaleur nécessaire pour élever de 1° la température delà même 
quantité d’eau. D’après le tableau publié par mon savant con- 
frère , la quantité de chaleur nécessaire pour transformer l’eau à 
0° en vapeur à 100°, est représentée par 637" ; pour la transformer 
en vapeur à 200" , par 667,5 , etc. ; et d’après la formule 
x— 606, 5-}-0,305T , déduite de l’ensemble des expériences (1 ) , 
on trouve : 
pour 300° 698,0 
pour 400 728,5 
pour 500 759,0 
pour 1000 911,5 
La chaleur latente de l’eau ou la quantité de chaleur nécessaire 
pour convertir la glace à 0°, en eau à 0°, étant exprimée, cl’après 
M. Régnault, par le nombre 79,25, on n’aura qu’à diviser les 
nombres précédents par 79,25 pour connaître la quantité de glace 
ou de neige à 0°, qui devrait être employée pour convertir 1 kilo- 
gramme de vapeur saturée à 0°, à 100°, etc., en eau à 0”. On trouve 
ainsi pour la vapeur saturée : 
à 0° 
à 100°, 
à 200". 
à 300° 
à 400° 
à 500°. 
606.5 
79,25 
637.0 
"* 79,25 
667.5 
79,25 
698.0 
79,25 
728.5 
79,25 
759.0 
79,25 
=*= 7,65 
= 8,04 
— 8,42 
= 8,81 
•= 9,19 
9,38 ( 2 ) 
(1) Y. Régnault, Mémoires de V Académie des sciences , t. XXI, 
p. 726. 
(2) Ces nombres, qui résultent d’expériences multipliées, dans 
lesquelles M. Régnault a encore surpassé, s’il est possible, son exac- 
titude si bien connue, ne s’écartent que faiblement de ceux qui , de- 
puis longtemps , servent de règle à la pratique, dans toutes les indus- 
tries qui emploient la vapeur. On admet dans l’industrie que la vapeur 
saturée, quelle que soit sa température, contient par kilogramme 
650 unités de chaleur, c’est-à-dire une quantité de chaleur capable 
d’élever d’un degré la température de 650 kilogrammes d’eau. Dans 
