13/12 
SÉANCE DU 5 JUILLET 18/l7. 
frigérants ; car si , par l’efïet d’un mélange de sels et d’acides , l’eau 
provenant de la fusion coulait à la température de — 1°, la quan- 
tité de chaleur employée à la fusion se trouverait encore augmentée 
de toute celle que la masse coulante aurait abandonnée en descen- 
dant de la température de 0' à celle de — 1°, sans parler du 
dégagement de chaleur que certains acides et certains sels auraient 
produit par leur action sur la glace ou sur l’eau (1). Il ue serait pas 
nécessaire que le mélange de sels et d’acides fut très considérable 
pour que le courant produit eût un poids égal à dix fois celui de 
la vapeur. Mais ce n’est pas tout encore, car s’il y avait de la 
( l) Pouillet, Eléments de physique expérimentale et de météoro- 
logie , t. II , p. 551 . 
Si , en même temps qu’il y a fusion dans ces mélanges, il n’y avait 
pas d’action chimique dégageant de la chaleur, on comprend, dit 
M. Pouillet, qu’il suffirait de connaître les capacités des éléments et 
les quantités de chaleur latente pour calculer d’avance le degré de 
froid que l’on peut obtenir avec des éléments donnés; mais la question 
est trop complexe pour qu’il soit possible à présent d'en faire l’analyse; 
nous nous bornerons donc à rapporter les moyens pratiques de faire 
les mélanges réfrigérants les plus usuels. 
Tableau, des mélanges réfrigérants. 
MELANGE DE NEIGE ET DE SEL , OU D ACIDE ETENDU , 
OU D’ALCALI. 
Neige I 
Sel marin ! 
Hydrochlorale de chaux . 5 
Neige. 2 
Potasse, . 4 
Neigç 5 
Neige 1 
Acide sulfurique étendu 1 
Neige ou glace pilée. 2 
Sel marin 1 
Neige et acide nitrique étendu 
Hydrochlorate de chaux 2 
Neige. 1 
Neige ou glace pilée 1 
Sel marin 5 
Hjdrochlorale d’ammoniaque et nitrate de potasse 5 
Neige 2 
Acide sulfurique étendu 1 
Acide nitrique étendu I 
Neige ou glace pilée 12 
Sel marin 5 
Nitrate d’ammoniaque 5 
Hvdrochlorale de chaux 5 
Neige 1 
ABAISSMF.NT 
DU THERMOMÈTRE 
AU-DESSOUS DE 0°. 
0o 
0o 
0o 
6o,66 
17o,77 
17o,77 
17o,77 
à i7o.77 
à 27o,77 
à 28o,35 
à 51o 
à 20°, o o 
à 43o,33 
à 54», 44 
de 20o,5o à 27», 77 
de 23o,35 à 48o, 88 
de 27o,77 à 5|o,66 
Acide sulfurique étendu. 
Neige. .......... 
40° 
550,55 
à 58», 35 
à 68o.5ô 
