36 SÉANCE DU 6 NOVEMBRE 18A8. 
Maine recouvrent soit des terrains tertiaires, soit des terrains 
de quartzite. 
Si beaucoup de landes et de forets se trouvent sur des dépôts 
tertiaires, cela tient en général «à la nature trop argileuse de ces 
terrains , qui sont trop consistants , exigent un labourage très 
pénible, se laissent traverser difficilement par les eaux, et quel- 
quefois même sont tout h fait imperméables; alors ce sont de 
fort mauvais terrains. La même influence a lieu pour beaucoup 
de sols qui recouvrent les grès quartzites , et sont aussi argileux. 
Néanmoins, parmi ces terrains, il en est qui ne présentent point 
de couches argileuses ; souvent alors le sol , composé presque 
entièrement de détritus siliceux, est trop maigre , trop sec , et 
pèche ainsi par le défaut opposé à celui que je signalais tout à 
l’heure; c’est aussi ce qui a lieu quelquefois sur le sommet des 
collines formées de granité. Les landes que l’on observe à la 
surface des formations quartzeuses ou granitiques se trouvent 
constamment sur des hauteurs, mais celles qui existent au- 
dessus des dépôts tertiaires occupent fréquemment des parties 
basses. 
Dans l’ouest de la France les genres de culture et les es- 
pèces de plantes croissent spontanément d’un terrain à l’autre; 
les différences les plus saillantes se produisent sous l’influence 
de la nature argileuse ou sableuse des terres , de la présence de 
principes calcaires préexistant dans le sol ou introduits artifi- 
ciellement, et enfin sous rinfluenee complexe du voisinage de la 
mer. C’est sur les terrains schisteux et sur les dépôts tertiaires 
de nature argileuse que l’on trouve le plus de pâturages, et ces 
belles prairies qui charment l’œil par leur verdure perpétuelle, 
grâce à l’humidilé du sol ; mais elles sont moins propres à l’en- 
grais des bêtes à cornes que les pâturages des sols argilo-cal- 
caires, où le fourrage se reproduit plus rapidement, et où croît 
une plus grande variété de plantes, surtout de plantes dicoty- 
lédones. Aussi , les bestiaux maigres de la Bretagne n’arrivent- 
ils sur les marchés des environs de Paris qu’après avoir été 
engraissés dans les herbages du Calvados. 
La culture du sarrazin est universellement répandue dans 
toute la région de la France occidentale, qui est composée de 
terrains anciens, c’est-à-dire, qui offre des sols granitiques, 
argileux et siliceux. Cette culture semble bien appropriée au 
climat humide et aux terres froides de la Bretagne, qui sont 
presque dépourvues de principes calcaires, et douées, pour 
ainsi dire, d’une faible activité végétative : c’est aussi dans de 
