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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
diluée produit du carbonate d’ammoniaque en fonction du 
temps d’étuve: ainsi 0 c. c. 5 de diastase produisent 0,004 
d’N.NH 3 en une heure et 0,009 en deux heures quand la dilu- 
tion ne dépasse pas 5 cent, cubes; si nous atteignons la dilution 
de 30, la diastase produit 0,0012 en une heure et seulement 
0,0014 en deux heures. Ce phénomène s’est reproduit quels que 
soient les corps ajoutés : en solution diluée la diastase produit 
en une heure la presque totalité de l’N.NH 3 qu'elle fournira 
définitivement. 
Dans un second tableau, nous avons réuni nos essais faits 
avec le sérum : 
-f- SÉRUM 
Diastase pure 
chauffé 
à 56° 
chauffé 
à 65° 
dialysé 
Albumine 
témoin 1 c. c. 
1 c, c. 
1 c. c. 
0 c.c. 5 1 c.c. 
d’œuf 
Diastase 0,5 , 
non diluée 
(5 c.c.) 
Diastase 0,5 ' 
> 0,007 
0,007 
0,012 
0,013 
0,007 
0,008 
0,007 
diluée 
(10 c. c.) 
> 0,00027 
0,012 
0,012 
0,014 
0,010 
0,011 
0,004 
On voit qu’après dilution l'activité est pleinement conservée, 
quel que soit le sérum employé, qu'il soit chauffé à 56-65° ou 
non, ou privé de NaCl. Il est même à remarquer que les sérums 
chauffés à 56 et 65° étaient plus visqueux et paraissent avoir été, 
de ce fait, de meilleurs protecteurs de la diastase. L’ovalbumine 
s’est comportée de la même façon que le sérum, quoique moins 
nettement. Il est bien entendu 'que tous ces chiffres sont 
donnés, alcalinité du témoin déduite. 
III. — Destinée de l uréase injectée dans l’organisme. 
a) Résistance de la diastase dans .l’organisme. — Un des 
principaux points auxquels nous nous sommes attachés a été de 
savoir quelles étaient les destinées de la diastase, une fois que 
celle-ci était introduite dans l’organisme. Combien de temps 
restait-elle active, quels étaient les organes où il était possible 
de déceler sa présence? Nous commencerons par présenter les 
recherches que nous avons faites après les injections intravei- 
neuses, qui donnent les résultats les plus nets et les plus inté- 
ressants. 
