ACTION DE L’URÉASE DU SOJA SUR L’ORGANISME ANIMAL 3 
employons pour la préparation de la diastase nous donnait un 
liquide où un grand nombre de corps se trouvait entraîné en 
même temps que l’uréase, nous avons essayé de purifier notre 
diastase. Nons avons, pour cela, suivi les méthodes classiques 
que nous allons examiner : 
1° Précipitation de la macération à 10 p. 100 par de l' alcool- 
éther à parties égales. On ajoute à 10 parties de macération 
90 parties d’alcool-éther : après une vive agitation et une fil- 
tration sur le vide, on récupère la diastase précipitée et, après 
l’avoir bien exprimée entre deux feuilles de papier filtre, on la 
sèche définitivement sur des assiettes à la température du labo- 
ratoire. De tous les précipitants essayés (alcool, acétone, alcool- 
éther, alcool-acétone), c’est l’alcool-éther à parties égales qui 
nous a donné le meilleur résultat au point de vue de la facilité 
de la préparation et de la conservation de l’activité diastasique. 
Cette purification est évidemment imparfaite : car elle n’enlève 
qu’une partie des impurelés; des albumines végétales dissoutes 
par l’eau sont, en effet, précipitées par l’addition d’alcool-éther 
et redissoutes à nouveau quand on reprend le précipité par 
l’eau. Néanmoins, lors de cette reprise, on constate une grande 
part d’insoluble et l’on sépare par centrifugation un assez volu- 
mineux précipité. Le pouvoir diastasique du liquide clair sur- 
nageant est malheureusement diminué de moitié par ce traite- 
ment. Si l’on tente une seconde purification par une nouvelle 
précipitation, le pouvoir diastasique est presque complètement 
détruit. 
Mesura de l’activité de la diastase. — Pour injecter aux 
chiens des liquides de pouvoir diastasique comparable, nous 
avons décidé de définir ainsi la valeur de notre liquide diasta- 
sique. Nous exprimons en milligrammes l’N.NH 3 produit par 
1 cent, cube de macération filtrée aux dépens de 5 cent, cubes 
d'une solution d'urée à 1 p. 100 en une heure d’étuve à 37°. 
Les activités moyennes sont comprises entre 12 et 16 pour les 
macérations, entre 6 et 10 pour les diastases purifiées par préci- 
pitation. Lorsque nous faisons une injection aux animaux, 
nous faisons toujours entrer en ligne de compte l’activité de la 
diastase et le poids de l’animal. Si, pour un chien de 10 kilos, 
on injecte 50 cent, cubes de diastase de pouvoir 16, on injecte 
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