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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
nous avions préparé, l’an dernier, des dissolutions à 1 ou 2 p. 
100, suivant leur solubilité, de différents corps dans du sérum 
physiologique (NaCl à 8 p. 100). Ces solutions avaient été 
abandonnés à la température du laboratoire dans des flacons 
bouchés sans précautions spéciales. Au bout de six mois, un 
grand nombre d’entre elles était altéré par les moisissures 
plus ou moins abondantes, et ce développement mycélien 
s’était produit aussi bien dans celles de nos solutions qui ne 
renfermaient que des corps minéraux, tel que du phosphate de 
chaux ou de l’hypophosphite de sodium, etc... que dans celles 
qui contenaient les substances organiques les plus différentes, 
comme l’acide lactique, le benzoate de sodium, l’acétate de 
calcium, la phloroglucine, le sulfocyanate d hexaméthylène 
tétramine, le sulforicinate de sodium, etc... Un grand nombre 
de ces liqueurs s’était donc comporté comme des milieux 
de culture. Bien que complètement privés de vitamines, ces 
milieux avaient pu, par le seul moyen d’éléments simples, 
carbone, hydrogène, oyxgène et azote, empruntés à l’air et à 
l’eau distillée, assurer la synthèse des corps compliqués for- 
mant les tissus des végétaux inférieurs. 
Et ce ne sont pas seulement certains êtres aussi simples 
que les microbes et les moisissures, qui sont capables de se 
multiplier dans des solutions ne contenant que des composés 
minéraux; mais les plantes les plus complexes peuvent elles- 
mêmes se contenter de semblables milieux dépourvus de tout 
corps organique. 
Mazé (1) a pu réaliser l’évolution complète du maïs dans une 
solution ne refermant que des sels inorganiques — nitrate de 
sodium, phosphate de potassium, sulfate de magnésium, sul- 
fate ferreux, silicate de potassium, chlorure de zinc, chlorure 
de manganèse, carbonate de calcium, fluorure de sodium, sul- 
fate d’aluminium, borate de sodium et iodure de potassium, 
comportant au total quinze corps simples, indépendamment de 
l’oxygène, de l’hydrogène, de l’azote et du carbone empruntés 
à l’eau et à l’air. 
On ne comprend guère que les exigences des végétaux supé- 
(1) Mazé, Recherche d’une solution purement minérale, capable d'assurer 
l’évolution complète du maïs cultivé à l’abri des microbes. Ces Annales , 
mars .1919, p. 139. 
