VITAMINES ET CROISSANCE DES VÉGÉTAUX 109 
rieurs, comme le maïs, puissent se limiter strictement à des 
aliments minéraux, alors que la culture de quelques microbes 
et de quelques plantes seulement nécessiterait l'intervention 
de vitamines pour proliférer. 
Dans leurs expériences sur les végétaux, les auteurs précé- 
demment cités se sont adressés à des milieux de culture pau- 
vres, ne renfermant point les aliments convenables pour 
Figure 1. 
Raisins secs. Témoin. W inogradsky. 
assurer une abondante pullulation, et, du moment que, dans 
de tels milieux, les champignons peuvent néanmoins proli- 
férer, il faut bien admettre que l’addition d’un certain nombre 
de produits, définis ou non, est capable d’améliorer considéra- 
blement les qualités nutritives de ces milieux, sans que pour 
cela ces produits soient des vitamines. 
Nous avons vérifié ce fait par l’expérience suivante : Ayant 
réparti le bouillon à base de tartrate d ammoniaque et de gly- 
cérine, employé par M. Linossier, dans une série de ballons 
Pasteur, nous avons ajouté dans les uns des sels minéraux 
