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ANNALES DE L/JNSTÏTUT PASTEUR 
des piaules, mais les autres substances non précipitables par 
le réaclif spécifique des vitamines connues. 
Les courbes reproduites ci-dessus (fig. 5), empruntées au 
travail de Boltomley, viennent précisément à l'appui de cette 
observation, en montrant que les corps retirés du précipite 
phosphotungstique ne sont guère plus propices à la multipli- 
cation de la Lemna minor que le liquide minéral incomplet de 
Detmer employé sans aucune addition. 
Nous avons répété cette expérience sur les moisissures en 
opérant comme suit: 
Un extrait aqueux de levure de bière a été traité par l'acide 
phosphotungstique, et le précipite recueilli, lavé, décomposé 
par la baryte, a donné un liquide renfermant les vitamines 
actives pour les animaux ; la liqueur résiduelle, non précipi- 
table par le réactif et complètemerft inefficace pour le Iraite- 
ment de la polynévrite des oiseaux, a été recueillie d’autre 
part, puis ces deux portions ont été ajoutées aux différents 
milieux artificiels suivants : Liquide de Raulin, Solution de 
Detmer, Solution de Winogradsky, puis ensemencées compa- 
rativement à des témoins avec le Pénicillium glaucum , YAsper- 
g il lus niger et le Rhizopus nigricans. 
La fraction phosphotungstique, riche en matières curatives 
de l’avitaminose, ralentit d’une manière constante la végéta- 
tion, comme on peut s’en rendre compte en examinant les 
figures 6 et 7. 
La portion de l’extrait qui renferme les vitamines indispen- 
sables aux animaux paralyse le développement des cultures, 
tandis que l’autre partie, exempte de vitamines, exerce une 
action variable suivant les milieux employés et les micro orga- 
nismes ensemencés; favorisante pour les bouillons pauvres, 
elle est en général inutile quand elle est ajoutée aux milieux 
artificiels appropriés. 
Les vitamines seraient donc nuisibles au développement des 
végétaux d’après ces expériences. 
Rappelons que, quand on fait passer un extrait vitaminique 
sur de la terre à foulon (Harden et Silva) ou sur un précipité 
de silicate d’alumine hydraté, désigné sous le nom de réactif 
de Lloyd (Seidell), les vitamines sont retenues par les particules 
insolubles très divisées constituant la mas e argileuse, et le 
