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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
subsister cet élément métallique; or, le poids du zinc renfermé 
dans un litre de liquide de llaulin n’est que de 0.01 centigr. 
0,07 de ZnCl pour 1.500 grammes de solution) alors que le 
poids total de matériaux nutritifs qui s’y trouvent dissous 
atteint 53 gr. 37 ; le zinc qui intervient ne représente donc dans 
ce poids que 1/5.337 des aliments solides contenus dans la 
solution, quantité douze fois plus faible que celle qui fait consi- 
dérer par Bottumley l’extrait de tourbe comme une vitamine, 
et cependant le zinc ne saurait être assimilé à ces substances I 
Dans les expériences de Mazé, le fluor indispensable à l’évo- 
lution complète du maïs cultivé en solution purement miné- 
rale ne représente que la 1/3.000 partie des sels renfermés 
dans la liqueur culturale, et le fluorure de sodium ne peut être 
davantage assimilé à une vitamine. 
Le raisonnement de Bottomley, basé sur la petitesse des 
doses, ne saurait donc être retenu. 
Il se peut d'ailleurs que certains éléments, agissant en pro- 
portion très minime, interviennent pour améliorer la végéta- 
tion en paralysant l’effet des toxines sécrétées par les cellules. 
C’est ce que Mazé a fait ressortir dans son étude sur la chlorose 
du maïs (1). 
En réalité, il est possible, probable même, qu’en offrant à 
des végétaux des substances déjà élaborées par d’autres végé- 
taux, on facilite, dans certains cas et dans une certaine mesure, 
l'assimilation de quelques matériaux et on favorise la crois- 
sance des plantes qui peuvent disposer d'aliments ainsi pré- 
parés; mais ce fait n'autorise pas à considérer ces aliments 
comme des vitamines, puisqu’ils n’en possèdent aucune des 
propriétés caractéristiques. 
CONCLUSIONS 
1° Les vitamines ne sont nullement nécessaires au dévelop- 
pement des végétaux, qui peuvent faire leur croissance com- 
plète dans des milieux chimiquement définis, et même dans 
(1) Mxzfi, Chlorose toxique du maïs. La sécrétion interne et la résistance 
naturelle des végétaux supérieurs aux intoxications. C.R. de la Soc. de Biol. r 
1 916, p. 1059. 
