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LAITS INFECTÉS PAR LE STREPTOCOQUE 
de la vente, ainsi que de veut d’ailleurs la loi. Ce serait un .crime, 
si,, étant prévenu de l’état d'infection streptococciique d’une 
vache, l’exploitant autorisait la mise en vente de ce lait. La 
guérison des mammites demande de grands soins, des médica- 
ments,, des frais de toutes sortes qui viennent augmenter la 
perte due au rejet du lait. Dans ces conditions, rien qu’en se 
plaçant à un point de vue économique, il est indiqué d’éliminer 
toute bête atteinte. On lengraissera et on l’enverra à l’abattoir. 
Il est aussi indiqué, lorsque l’on introduit de nouvelles lai- 
tières dans le troupeau, de vérifies* soigneusement la qualité 
hygiénique et bactériologique de leur tait en leur faisant subir 
un passage dans une étable de quarantaine. 
L’examen du dernier tableau (voir ei-deesous) nous montre 
que l’ infection strepto.coecique est plus ou moins forte suivant 
Le moment de l’année. On y verra par exemple, que c’est de juin 
à octobre, en été, que l'on .observe le moins de vaches nouvel- 
lement infectées. Au contraire l'hiver et la période de stabu- 
lation amènent une recrudescence de la maladie dont le pins 
grand développment s'est produit durant tes mois de janvier et 
lévrier. 
La courbe de la moyenne indique bien ces deux périodes 
principales de l’infection : forte en hiver, le maximum est en 
janvier; faible en été, le minimum esten juillet. Entre ces deux 
extrêmes, la courbe présente un maximum secondaire <en mai 
•et un minimum secondaire en octobre. Cette forme particulière 
de la .courbe se retrouve .chaque ;année, mais les sommets sont 
légèrement déplacés suivant les (conditions climatériques géné- 
rales, mais sans s’écarter sensiblement des ^positions indiquées 
par les valeurs moyennes. Pratiquement on déduit de ces 
courbes que c’est ta période estivale : l’été, le pâturage en plein 
air qui favorise le plus ta bonne santé du bétail. Au contraire, 
la période hivernale de stabulation présente les conditions les 
plus défavorables. 
Les efforts des exploitants (devront tendre à rendre cette 
période la moins nocive possible ; c’est pendant cette période 
que la surveillance hygiénique du lait devra .être la plus vigi- 
lante. Un. des facteurs principaux est celui dû aux intempéries; 
on s’efforcera à cet effet d’endurcir les bêtes, de les rendre 
résistantes au froid. Il est très possible d’y arriver ainsi que 
