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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
présente de 1 intérêt par suite des graves conséquences que peut 
avoir pour rhomme l’ingestion du lait contaminé. Grâce aux 
recherches du Laboratoire intercommunal de Bruxelles, il fut 
possible d’établir les règles à suivre pour l’établissement delà 
surveillance hygiénique des laits ; les chiffres que nous avons- 
donnés fournissent des précisions sur les avantages que l’hy- 
giène de l’alimentation humaine lactée peut retirer d’une telle- 
organisation. Si nous avons pu faire saisir l’importance de ce 
problème assez spécial, nous serons assez récompensé de nos 
recherches. 11 démontre en tous cas la nécessité d'une surveil- 
lance constante du lait vendu par le commerce et l’application 
dans les laiteries des règles énoncées dans la présente commu- 
nication. 
Le Crérant : G. Masson. 
Paris, — L. ALarethkux, imprimeur, i, rue Cassette. 
