ADAPTATION DES MICROBES (FERMENT LACTIQUE) AU MILIEU 35 
Septième série. 
— Ferment ayant poussé sur 7.5 
0.00 
3.85 
7.5 
15 
29. 
75 
89 
112 
172 
30. 
84 
111 
150 
212 
Moyenne. . 
80 
100 
131 
192 
Huitième série. 
— Ferment ayant poussé sur 15. 
0.00 
7.5 
15 
31 
31. 
85 
101 
135 
217 
Neuvième série. 
— Ferment ayant poussé sur 31. 
/ 
0.00 
15 
31 
62 
32. 
81 
86 
140 
164 
33 
64 
81 
107 
211 
Moyenne. . 
73 
84 
123 
187 
On remarquera tout d’abord l’extrême homogénéité de ces 
chiffres. Pour toutes les séries, et même pour les chiffres de 
chaque série, il y a, presque sans exception, une accoutumance 
d’autant plus manifeste que la solution est plus riche en 
nitrate de potassium. 
La moyenne générale, si on suppose l'ensemencement fait 
par A, donnera pour l’ensemble des séries : 
0.00 
A 
2 
A 
2 A 
Première série . . 
73 
93 
151 
127 
Deuxième série. . 
65 
84 
136 
173 
Troisième série . 
84 
126 
16! 
208 
Quatrième série . 
75 
107 
153 
202 
Cinquième série . 
74 
98 
122 
166 
Sixième série . . . 
68 
105 
128 
175 
Septième série . « 
b 
100 
131 
192 
Huitième série . . 
30 
101 
135 
217 
Neuvième série. . 
73 
84 
123 
187 
Moyenne. . 
75 
100 
138 
183 
Ce qui concorde d’une manière tout à fait satisfaisante avec 
les chiffres précédents, à savoir : 
Séléniate de potassium. . 85 115 138 164 
Phosphate de potassium. 89 118 199 206 
