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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
pas brûlée dans le sang, fixer de l’alcali et produite de 
l’acidose. 
Suivant Daunby (1) l’acide butyrique (el l’acide acétique), 
môme en quantités notables, produisent seulement une stimu- 
lation locale, et Combe (2) admet « avec la grande majorité 
des observateurs, que la proportion d’acides gras dérivés de la 
putréfaction des composés azotés est en trop petite quantité 
pour causer la moindre intoxication de l’organisme ». Par 
contre, Ilerter pense que tous ces acides sont irritants et insiste 
sur leur faculté d’accaparer les alcalis de l’organisme, quand 
ils sont absorbés en quantité. Il dit, de plus, que ces acides 
sont neutralisés par les bases formées pendant la putréfaction 
intestinale et spécialement par l’ammoniaque, car on trouve le 
butyrate d’ammoniaque en quantités considérables dans les 
intestins. Or ce savant croit que ce sel en quantité excessive agit 
comme un irritant. Brunton et Harley (3) sont du même 
avis que Ilerter. Celui-ci trouve que l’acide butyrique est 
particulièrement irritant lorsqu’il se forme dans l’estomac. 
INos expériences confirment cette observation. Ilarley dit 
d’ailleurs : « Evidemment, tous ces acides sont absorbés dans 
la circulation générale et, dans des conditions ordinaires, ils 
sont assez rapidement oxydés. Dans les cas où ils se sont 
formés en excès ou lorsque l’absorption par la paroi du tube 
digestif est excessive, il se peut que les quantités soient trop 
grandes pour être brûlées dans le sang et, dans ce cas, on les 
retrouve dans l’urine. Dans ces circonstances, ils peuvent 
exercer une action toxique. » 
Nous avons fait des recherches pour déterminer s'il y avait élimination 
d'acide butyrique avec l’urine ou les fèces. D'après Ilerter, l’organisme 
oxyde les acides volatils très facilement, mais lorsque l’acide butyrique se 
trouve dans l’urine, c’est sous la forme de sel d'ammoniaque. Même dans le 
cas où il y aurait une absorption excessive d’acide, tant que le pouvoir 
oxydant de l’organisme n’est pas diminué, on ne pourrait pas compter trouver 
une augmentation de l'excrétion d’ammoniaque par l’urine consécutive à 
cette absorption excessive. Nos expériences ont confirmé cette manière de 
voir. 
(lj Daunby, Alimentary Toxæmias. British. med. Jour ., 25 mars 1913. 
(2) Combe, Intestinal auto-intoxication, American édition, 1910. 
(3) Harley, The Toxines of the Alimentary Canal. Broc. Roy. Soc. Med., 
mars 1913. 
