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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
cellules blanches; les follicules ont eux-mêmes la structure de 
ceux des autres ganglions de l’économie. 
Les canaux épithéliaux ont un épithélium stratifié pavimen- 
teux semb able à celui de la cavité buccale mais moins épais. 
Le ganglion élémentaire est entouré par du tissu fibro-vas- 
culaire en continuité avec le tissu sous-amygdalien dans lequel 
on trouve, à la périphérie de l’amygdale surtout, des glandes 
acineuses mixtes. 
Fig. 5. — Schéma de l'amygdale palatine du porc. 
E, épithélium buccal du type stratifié pavimenteux ; Cr, invagination de 
cet épithélium, ou crypte, au centre de chaque ganglion élémentaire; sur la 
figure il y a deux de ces ganglions; ie, prolongements épithéliaux ramifiés, 
en continuité avec l’épithélium buccal de même type; F, follicule à centre 
clair; te, tissu caverneux renfermant dans ses mailles des cellules lympha- 
tiques; tv, tissu conjonctivo-vasculaire. 
11 faut mentionner enfin que certains ganglions élémen- 
taires voisins sont fusionnés entre eux; leur structure rentre 
néanmoins dans le schéma précédent. 
Le rôle physiologique des amygdales n’est, pas entièrement 
connu; il est admis que les leucocytes du tissu lymphatique 
émigrent à travers l’épithélium et sont rejetés dans la cavité 
buccale où ils se mélangent au mucus; il est vraisemblable que 
ces cellules et ces organes ont un rôle de défense à remplir 
continuellement à l’égard des divers germes des voies diges- 
tives et c’est pourquoi san^ doute de nombreuses infections se 
