MÉCANISME DES ÉCHANGES ENTRE LES RACINES ET LE SOL 617 
tement après cette détermination, dans la glace fondante, les 
deux dernières remplissaient le rôle de témoins. 
Au bout d’une heure d’exposition au soleil, les plantes dont 
les racines étaient maintenues à 0 degré perdaient leur tur- 
gescence et présentaient exactement le même aspect que celui 
qu’on avait déjà observé au cours de la première expérience. 
L’activité de l’absorption, mesurée par la perte de poids des 
flacons, a élé évaluée chez les témoins et le n° 2 placé dans la 
glace fondante, d’abord à la fin des deux premiers jours d’expé- 
rience, puis au bout de vingt-quatre heures suivantes [tableau XI 
ci-dessous, colonnes (1) et (2)] ; la colonne 3 donne la somme des 
poids perdus pendant toute la durée de l’expérience, c’est-à-dire 
quatre jours. On n’a pas fait d’autres déterminations sur les 
n os 1 et 3 afin d’éviter l’émiettement du bloc de glace où les 
trois flacons étaient encastrés. 
Tableau XI. 
POIDS 
DE SOLUTION 
EVAPORE EN GRAMMES 
Pendant 
Pendant 
Pendant 
30 
2 
toute la durée 
heures 
jours 
de l’expérience : 4 jours 
0) 
(2) 
(3) 
N° 1 Glace fondante . . 
. . » 
)) 
210 
N° 2 
. . 35 
35 
123 
N° 3 
. . » 
)) 
118 
N° 4 Témoin 
. . 161 
114 
400 
N° 5 
. . 109 
95 
300 
Ces chiffres indiquent une diminution très nette de l’absorp- 
tion à 0 degré. La température des solutions dans les flacons 
témoins, directement exposés au soleil et simplement protégés 
par uru papier fort, gris à l’extérieur, noir sur la face interne, 
est constamment variable et suit les oscillations de la tempé- 
rature de la véranda; les maxima varient de 35 à 40 degrés, 
à l’abri du soleil, par les belles journées de juillet et les minima 
de 18 à 25. (A T oir 3 e mémoire, lôc. cit.) 
Un écart de température supérieur à 20 degrés, entre les 
organes aériens et les racines de la plante, détruit l’équilibre 
qui existe ordinairement entre l’entrée de l’eau par les racines 
et sa sortie par les feuilles à l’état de vapeur. 
Il est vrai que la température de 0 degré est incompatible 
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