conseguir tan laudable proi^Ssilo con el auxilio de los meri- 
nos, y desde entonces se han utilizado para el mismo fin los 
^eros de ra^ mgle«. Carlier hito en .770 una reseña 
bastante completa de las raras francesas, tales como cmn 
^tcs de estos |)erfeccionamiento$, inaugurados en parte por 
Daubenton, y continuados después con inteligencia por un 
^ nümero de ganaderos Carlier distingue ues rari ma- 
dres entre nuestros antiguos cameros, i saber: la 
pmZti ^ 
Ij- m 3 .flamema es la mayor y mas fuerte de las que an- 
tiguamente se obtuvieron en Francia: los individuos que la 
representan tienen de cuatro pids y medio á cinco de Vo- 
son grue^ y pesan de 90 i ,30 libras: esta rara necesita’ 
Iiastos sabrosa y frescos de la mejor calidad, y por eso 
^spera en Flandes, Normandía y los pantanos del Poitou. 
Se hervido que puede crurarse mas ventajosamente 
que todas las demás con las razas de Dishley y de Texel 
»Ia raza/rWtf está representada por individuos que no 
LOS ÓVIDOS Ó CARNEROS 
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^den de i ,io de largo y que solo pesan unos 30 kiló- 
^mos; se halla extendida esta raza pdr las llanuras de Pi- 
adla, de U Brie y la Beauce, y de ella deben proceder 
nuestras antiguas sub mzas de lana basta, cuya co^ 
ron los merinos ha producido excelentes razas mestizas de 
pan tamaño, de carnes abundantes y vellón fino y pesado- 
» engordan mas fulmente que los merinos pura ^gr^: 
^ll rf 1 “I® «i® «^ame y 5 de lana en brL. 
nn .tf (fig- í6z) comprende individuos que 
no tienen mas de O'.yj de largo; su carne es muy buena y 
u lana mas fina que la de las otras razas Ocupa todas las 
Undas y las regiones del centro de Francia. Abun^n un“ 
en en una parte de la Normandía, la Champaña, Borgoña 
el .ñnjou, la Bretaña, la Soloña, la Turena, etc 
» U raza se extiende desde el litoral francés del 
p»- ™ P.~ d, 
»Sc puede considerar como ganado trashumante: sus prin- 
Fif. 264. EL CARNERO DE LBlCEsHn 
aHes grupos son: los cameros de la Camarga, del Rosellon 
y del Languedoc, á los que pertenecen los rebaños de Caus- 
s«, en Roueipie, y los de Lanac, cuya leche sirve pata los 
quesos de Roquefort 
c mejorar los merinos por la selección: 
Joigneaux, M. Noblet, de Chateau* 
Kenard, había conseguido obtener á la vez una lana preciosa 
> una carne abundante y de buena calidad 
>M. Noblet corrigió poco á poco los defectos que se acha- 
ca n á los merinos: en las condiciones ordinarias era la 
na demasiado amazacotada y corla, y por consiguiente no- 
CDa para el ejercicio de las funciones vitales: haciendo una 
^na elección de reproductores. M. Noblet aligeré poco á 
el vellón y alargd la vedija para ganar en esto lo que 
pWtha ^ aquella Aun faltaba otra cosa: tratábase de 
Wotw, simultáneametrte la conformación del animal: era 
ensanchar el pecho, para aumentar la facultad de 
acción; acortar las piernas, comunicar mas finura á la 
hoStr'^" •“ ““s 
maínr-'w’ la osamenta, y acercarse, en fin, lo 
no ^ “ condiciones exigidas para convertir al meri- 
de lani” consumo á la vez que buen productor 
>í,a mejora, muy adelantada ya. no se completará, según 
.^ce^^gu^ ^ P'Wes de la piel hayan des- 
^nard, y según otros, hasta que se supriman los cuernos en 
ti^os los camera padres M, Noblet no ignora esto: tenién- 
ndLro «occegir tales defectos en cierto 
mlmero de individuos; y si los ha dejado en otros, es porquS> 
.ene mte^ en ello. En la cria de animales lo 
en toda otra industria « preciso no imponerse al compra- 
^ V? ““forniacion de los carneros 
de M. Noblet. Entre sus compradores se observa que te im 
g eses desean que se conserven te pliegues de la piel, y que 
algunos prefieren los cameros padres con cuernos á los que 
carean de ellos. M. Noblet ha debido, por lo tamo, obtener 
repri^uctores que correspondiesen á te deseos de sus par- 
toquifflos;i»o lo esencial es que se resuelva el problemade 
tranrf^acion en su conjunto, del todo ó en parte, y que 
subsista el merino para el consumo. 
>Por lo que hace á la calidad de la carne, no cabe discu- 
sión: el apeloionamiento de la lana y la consiguiente abun- 
dancia de grasa, suelen comunicarle un olor desagradable v 
desde el momento en que el vellón se aligera y pueden 
ejercerse con facilidad las funciones de la piel sin que la 
