LOS BUliVLS PROPlAMKNTt DICHOS 
don y desarrollo de la papada, llena de repliegues, indican á 
mi modo de ver que el antiguo toro de Escocia fné reducido 
desde muy lejanos tiemixjs á Ja domesticidad, d alo menos una oc caza, r.n 
estuvo bajo la influencia dcl hombre. La remota antigüedad de ou^ if buey de Escocia, procedente del par- 
esta raza, la cual puede demostrarse h¡stdríc.impn»^ i Hamilton y muerto recientemente, se ven numerosas 
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en la mayoría de las calvezas de bueyes disecadas, las cuales 
adornan las paredes de los museos y galerías de caza. En 
esta raza, la cual pucxlc demostrarse históricamente induce á ¡ u y muerto recientemente, se ven numerosas 
sospechar que los bueyes pertenecientes á la misma represen* U T izquierdo de 
taban en el culto de los druidas un papel análogo al que des- ron cuarenta años atras nacie- 
empeñaban las vacas blancas de Hcrta v los toros satrraHo« terneros con nances y orejas ne* 
de los bramines, y ejue los bisontes blancos y salvajes dcl I ^ muertos al instante por los guardia- 
bosque de Caledonia. tantas veces mencion^^ ! coiída^^l^ru 
son mas que los descendientes de anuellos toros «iacTMHnc uado de York) es completamente blanco, con orejas 
•• ni pequeño, vivaz y Sin cuernos; esta dltima variedad 
los druidas, vueltos al estado salvaje, 
>En el año 1760 fué preciso abandonar la cria de los biie- 
yes de Escocia en el parque de Hamilton, á causa de la cre- 
ciente malignidad de estos animales; sin embargo, volvieron 
mas tarde á ser introducidos. Ix>s actuales bueyes de Escocia 
parecen ser mas padfícos que sus antei)asados, y he sabido 
por conducto fidedigno que durante una epidemia que hace 
años se desencadenó en Escocia entre los bueyes, algunos 
de estos fueron encerrados en las minas de carbón que habia 
en Hamilton, á fin de librarles del terrible contagio, v 
Caractéres. El buey de P^scocia es medianamente 
grande y robusto; el pelaje es corto, esjxíso y alisado, pero 
largo y crespo en la coronilla y en el cuello hasta la cruz; 
el color es de un blanco de leche, excepto en el hocico, las 
orejas, los cuernos y las pezuñas; las orejas son de un pardo 
rojizo en el interior; la parte anterior del hocico parda; los 
ojos están orillados de negro y las pezuñas son también de 
este Ultimo color. Los cuernos, de un blanco gris con pun- 
tas negras y aceradas, son de un largo regular y bastante 
delgados; dirigense hácia arriba y afuera, y el extremo se in- 
c ina ligeramente hácia adentro. La columna vertebral se com- 
pone de trece vértebras dorsales, seis lumbares, cuatro sacras y 
veinte coxígeas, resultando de aquí que el buey de Escocia 
se asemeja tanto, bajo este concepto, al banteng, al zebü y á 
los búfalos, como difiere del buey doméstico. En el espacio 
de 33 años nacieron unos doce terneros con manchas pardas 
y azuladas en Ja nuca y en las mejillas; pero estos animales 
nieron siempre expulsados del rebaño como defectuosos, tan- 
procede de la abadía de Whalley {condado de Lancaster), y 
según uiui tradición, un rebaño de estos animales fué atraído 
por medio de la raUsica á Eisburne cuando la destruedon 
del convento en 1540. 
Usos, COSTUMBRES Y RÉGIMEN.— En todos los 
parques de Escocia los propietarios han tomado á empeño 
proteger p articularmenic á estos animales, resto de remotas 
é{)ocas, é invierten en ellos considerables sumas; hay guar- 
das especiales encargados de su custodia; vigílanlos cuida- 
dosamente y expulsan dcl rebaño á los individuos inUtiles ó 
demasiado malignos por su edad avanzada. Véase lo (jue 
dice el conde de Tankerville, uno de los propietarios que 
mas interés se ha tomado en proteger al buey de Escocia: 
<En tiempo de mi padre y de mi abuelo no se sabia mas 
que hoy acerca del origen de estos animales. Es probable 
que el rebaño del parque de Chartly descienda de un buey 
}irimit 4 vamenie salvaje en Inglaterra, y que hace mucho 
tiempo ha vivido en un parque muy antiguo, consagrado 
desde remotas épocas á la conservación de estos anímales. 
Eale, guarda del ¡xirque de Chartly, podría informar mejor 
que nadie, acerca de la vida de estos bueyes en libertad- Por 
mi liarte, voy á decir todo lo que sé: 
» Estos bueyes tienen todas las costumbres del animal sal- 
vaje: ocultan sus pequeños, pacen por la noche, y duermen 
j se (^lientan al sol durante el día. No se muestran malig- 
nos sino cuando se les persigue; son tímidos y huyen del 
hombre, siquiera procedan de distinto modo según las esta- 
ciones y la manera que tiene uno de acercarse. En verano 
10 para conservar la ourwi. H. I. ^ “‘•‘"cra que qene uno ae acercarse. En verano 
una extrafirsu rJidorau/^ o para respe.» eran mutiles los esfuerzo, que hacia durante varias semanas 
comarca de Ch'ar v que se acerca i. 
comarca de Chartly y en virtud de la cual se cree que si un 
ternero negro naciere de padres blancos, ha de caer una des 
gracia inevit.ible sobre la noble familia de Ferrers. 
Según Beckmann, el buey del parque de Hamilton se di- 
ferencia algún tanto del del coto de Chillingham por el color, 
f {wmero, dice Beckmann, tiene el hocico, los ojos y la 
y exterior de las orejas de un color negro de 
<^TOn y simplemente negras las piernas delanteras hasta las 
r I as; las restantes partes del cuerpo son de un blanco de 
ec e; en It^ individuos viejos se convierte este color en 
o sucio ó de isabela, particularmente en el cuello y en 
e vientre, l^s pelos son suaves, espesos y mas largos que 
ene ucy doméstico común; están ligeramente ondeados, 
pero sin formar rizos; se prolongan hasta adquirir una lar- 
gura de unos cuatro ó cinco centímetros en la frente, á lo 
rgo de la nuca y del dorso, sin embargo de que no consti- 
U}en una melena propiamente tal. El buey de Escocia, prin- 
P^toentc, |)arcce, visto á alguna distancia, tener el pelo 
el cuello lo tiene muy crespo. El co- 
diversas razas parece que varia con mucha 
1 ad, y solo puede conservarse perfectamente por medio 
e cruzamientos escogidos. No es raro encontrar individuos 
manchas ligeramente azuladas en los lados de la cabeza 
c e tronco: con dificultad puede reconocerse esta colora- 
n en el animal vivo; se distingue, empero, mas claramente 
guien, retiransc al fondo del bosque. En invierno, por el con- 
trario, acuden á los puntos donde se les da el alimento; 
acostümbranse á la presencia del hombre, y si va uno mon- 
tado, se puede introducir hasta el centro de la manada. 
^Oírecen varías singularidade!^: cuando aparece álguien 
cerca de ellos en la dirección del viento, se sienten sobreco- 
gidos de un terror pánico, y huyen galoi)ando hácia las pro- 
fundidades del bosque. Al llegar á las partes inferiores del 
parque, lo cual sucede i ciertas horas, caminan en fila, como 
un escuadrón de caballería: los toros forman entonces la 
vanguardia, y al regresar la retaguardia. 
>Su pelaje es muy bonito; tienen las piernas corta.s, el 
lomo recto, los cuernos acerados y la piel delgada: su voz se 
asemeja mas bien á la de un carnicero que á la del buey do- 
méstico. 
> 1 icnen mucha resistencia vital, y de ello puedo citar un 
ejemplo: tratábase de matar á un toro viejo, y uno de los 
guardas del parque quiso cortarle la retirada. Furioso el ani- 
mal, y después de intentar repetidas veces reunirse con sus 
compañeros, precipitóse contra el hombre y le derribó ; lan- 
zóle tres veces al aire, y rompióle tres costillas. Al ver aquello 
un muchacho de la vecindad, soltó contra el toro un robusto 
mastín, que cogió por las piernas posteriores al rumiante, 
obligándole á dejar al hombre, aunque no pudo impedir que 
se acercara á el varias veces y le volteara. Entre tanto había 
