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atreve con un gran rebaño, recibe algunas heridas; pero si mismo que el cerdo y el cervato; sus dulces costumbres re* 
lleva perros y sorprende á los animales de lado ó por detrás, cuerdan la analogía anatómica que existe entre su estructura 
no corre peligro* alguno, pues los p<ícaris huyen, y á lo sumo y la de los rumiantes. > 
hacen frente á los perros. «Su instinto de libertad, dice á su vez Rengger, depare- 
>Cuando frecuentan una plantación, se practica en el lado ¡ ce por completo cuando están cautivos, y le sustituye el 
por donde entran comunmente una zanja de cerca de 3 me- | afecto á su nueva morada, al hombre y á los otros animales 
tros de profundidad, y apenas se dejan ver, se les ahuyenta j domésticos. Jamás se aleja de la casa el pécari que está solo: 
hácia el bosque lanzando fuerte gritos, por cuyo medio se ; vive en buena inteligencia con los demás seres, juega con 
llena aquella hasta la mitad cuando la manada es numerosa. 
De este modo ví caer undia veintinueve pécaris en un hoyo, 
donde fueron muertos á buzadas. Dos qué se .ocultan en 
^enes, debajo de l^|^cg&^,¿^yfólpL^ele 
íaidos: un db 1 
ellos, y se somete en un todo al hombre. Gástale estar á su 
lado; le busca si pasa mucho tiempo sin verle; apenas le di- 
visa, manifiesta su contento con gritos y cabriolas; distingue 
voz y le acompaña dias enteros por campos y bosques, 
ncia la presencia de un desconocido gruñendo y erizan* 
pelaje; acomete á los perros con los cuales no tiene 
de vivir, y como no sean muy grandes, les causa 
heridas con los dientes, pues muerde con sus ca- 
a colmillazos como el jabalí > 
k y Wallis confirman estas noticias, agregando 
á ellas nuevos datos. «Los pécaris domesticados que yo vi, 
me escribe el dltimo, eran muy familiares, hasta con los foras- 
^os, si bien olfateaban á estos al principia Gruñí 
demostrar su afecto y echábanse á los piés de las personas 
para recibir caricias.» Según Schomburgk, la domesticación 
iri es mucho mas difícil que la del üuiilu; este último 
^su amo por todas partes, pero muerde á las i^ersonas 
le son simpáticas. Entre lodos los animales domesti- 
tdós en los pueblos indios, los ]>écaris eran los que mas 
asombro manifestaban cuando se presentaba Schomburgk; 
eran siempre en extremo irritables, erizaban las cerdas del 
lomo y gruñían de una manera extraña, como suelen hacerlo 
siempre cuando ven un objeto desconocido. Pasaban algunos 
dias antes de que se acostumbraran á los extranjeros. Jamás 
pierden su odio innato contra los perros, ni aun en la cauti* ¡ 
vidad. «Nunca vivian en paz, dice Schomburgk, con los per. 
ros del pueblo, i los cuales atacaban siempre cuando tenían 
ocasión de hacerlo; pero mas aborrecian aun á nuestros 
perros.» 
En Europa se reciben muchos pécaris; pero no cerdos al- 
mizcleros, Ambas especies soportan bastante bien nuestro 
clima, y también se han propagado ya entre nosotros. Con 
el alimento ordinario de los cerdos se conservan algunos años. 
No he observado hasta ahora nada respecto á sus simpa* 
tías hácia el hombre. Todos los cautivos que yo vi ó cuidé 
males irascibles; siempre intentaban morder, y hasta 
con su guardián mostrábanse muy malignos. Tal vez los mas 
de estos cerdos sufrirían mal tratamiento durante el viaje, 
debiéndose á ello que estuvieran irritados; pero 
principal de su malignidad es el fondo mismo de 
rácter. 
Es posible que sean mas tratables cuando se les perume 
alguna libertad; en una estrecha prisión, por el contrario, son 
animales malignos, irascibles, vengativos y falsos; todos los 
guardianes expertos les temen mas (jue á sus congéneres 
grandes y fuertes. 
Usos Y PRODUCTOS.— De la piel del pécari se hacen 
sacos y correas; la clase pobre come su carne, que tiene un 
gusto agradable, aunque nada parecido al del cerda El to- 
cino de este animal está reducido á una ligera capa de grasa; 
cuando se ha perseguido mucho tiempo á un individuo, ad- 
quiere £u carne el olor de la glándula dorsal, si no se tiene 
cuidado de quitársela en seguida. Si el pécari no se ha can- 
sado, se le puede dejar, al menos fuera de la época del celo, 
mucho tiempo sin desollar, pues el olor no se comunica en- 
tonces á la carne. 
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