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i bien ES cierto’ que se 
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herido, e^i;^an8e tod¡ 
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Q^kerdos diál seguidos 
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Lunqu^erimos y ni 
In el mmo sitio. 
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ios, pe^ii^sne^n siempre 
bo^n el mes de juniq; la 
de continao; el macho 
;ta que conseguía sus fines. 
mente. 
iba de perseguí 
' 
650 LOS CKTAOEOS 
males habilan en el mar, form.indo manadas como los bue- i compone de fibras verticales, muy unidas á la^ <iel 
yes El macho y la hembra permanecen uno junto á otro, y 
los hijuelos retozan á su vista en la ribera. No se cuidan 
mas que de su alimento; tienen siempre el lomo y la mitad 
del cuerpo fuera del agua, moviéndose con lentitud al co- 
mer, como se nota en los mamíferos terrestres. Con ayuda 
de sus patas desprenden las yerbas de las piedras donde cre- 
cen y las mascan continuamente, aunque la estructura de su 
estómago me ha dado á conocer que no rumian, según creí 
:^él4)rindp¡o. Al comer mueven el cuello y la cabeza á la 
de los bueyes; á cada minuto sacan la cabeza de las 
lo mismo que los ca- 
tierra, y cuan- 
yeso fibroso. Esta capa externa, que se desprende fácilmente, 
debe considerarse, en mi concepto, como el resultado de 
una trasformacion de los polos, semejante á la que se obser- 
va en la ballena. 
»La segunda capa es un poco mas gruesa que la piel del 
buey, fuerte y blanca; debajo hay otra de grasa de cuatro 
dedos de espesor, y luego siguen las carnes. Calculo el peso 
del animal, comprendida la piel, la grasa, los huesos y los in- 
testinos, en 480 quintales; la grasa no es blanda y aceitosa, 
sino dura y de un blanco de nieve; expuesta algunos dias 
al aire adquiere un color amarillo como el de la buena 
manteca de Holanda. Cocida es superior á la mejor grasa 
de buey; derretida, tiene el color y la frescura del aceite de 
oliva, y el gusto del aceite de almendras dulces; nosotros be- 
bíamos tazas enteras sin que nos repugnase. cola es casi 
todo grasa, y mas delicada que la de las otras partes del 
<^oq>o; la de los jóvenes se asemeja algo á la manteca de 
c^do, y su carne á la de ternera; hínchase de modo que pa- 
leto su voliímcn, y se cuece en media hora. No 
S ¿á-notarfiferencia entre la carne de los individuos vie- 
«ok ylla d^^ly; y aunque sea en verano se la puede dejar 
^jsré semanas ó mas sin que se eche á perder, si 
iibi se numchi con las moscas y queda cubierta de gusanos. 
Ék mas colorada que la de los otros animales, y diríase al 
vórla que ha sido salada con salitre. 
I ^Q^slituyc un alimento muy sano; todos hicimos la 
{>Eue|¿f fortaleció y sentó muy bien aquella carne, efecto 
áe^ejó sentir particularmente en los marineros, los cua- 
les Í^afeianj;f)áec¡do mucho hasta entonces del cscorbuta 
De cttaiafm hicimos nosotros una buena provisión antes 
de marchaos: sin aquellos animales, jamás hubiéramos 
vuelto á \ir nuestra patria. 
^Causóme grande asombro el no haber sabido en Kamts- 
chatka acerca de la vaca de mar antes de mi viaje; solo á 
mi regreso oí decir que se encontraban estos animales desde 
el cabo de Kronotsk hasta el golfo de Awatscha, y que al- 
uandottlos animales guiécen descansar en tierra, échanse so- 
el agua y se dejan Ue^^rpor las olas como si fuesen leños, 
SOS Y PRODUCTOS.— >Encii^íramse estos animales 
en la isla, siempre m|^ílamdantcs, debiéndose 
naturales d^^^c^jC^a orien^!^ ¿amtschatka 
i^eropre cuanta grasa y^carS n^e^an. 
I ¿ompone de dos ca|íá3 ; la negra ó ' gunas veces arrojan las olas sus cadáveres á la playx A falla 
4 ima pulgada d¿.gjuéso (0 *,o27),Ncí^ tan só- de otros nombres, los naturales de Kamlschatka llaman á cs- 
za d^l alcorm^e, rugqsiy YéHbrada; se tos animales comedores de yerba.it 
DECIMOQUINTO ORDEN 
jNivERsrr 
TÁCEOS - 
Caracteres. — Los cetáceos son entre los mamíferos 
lo que los peces entre los vertebrados, es decir, séres confor- 
mados para una vida’ exclusivamente acuática. Las focas ¡n- 
san casi una tercera parte de su existencia en tierra ; nacen, 
duermen y se calientan á los rayos del sol; los sirenios pue- 
den vivir también en tierra; pero á los cetáceos no les es 
dado existir sino en el agua. Su gigantesca talla indica ya 
que solo en medio de aquel elemento pueden moverse; y 
por otra parte, solo el mar, con sus infinitas riquezas, es ca- 
paz de proporcionarles un alimento suficiente. 
Sangre caliente, respiración pulmonar, viriparidad, lacta- 
ción y desarrollo perfecto del cerebro y de los nervios: estos 
caractéres esenciales de los mamíferos son los ünicos de que 
participan los cetáceos con los demás órdenes de esta clase 
Por todos los otros conceptos se diferencian de los mamífe- 
ros superiores mucho mas que los sirenios, los cuales conoce- 
mos p como una es^xicie de mestizos entre aquellos y los 
peces. Todos los hombres poco instruidos, todos los pueblos 
no civilizados los consideraron como peces, y solo unexámen 
atento de su sér y de sus costumbres ha permitido clasificar- 
los en el lugar que les corresponde, 
Ix)s cetáceos tienen el cuerpo pesado y macizo, sin miem- 
bros al exterior; su cabeza enorme y monstruosa no se 
destaca bien del cuerpo, el cual se adelgaza gradualmente 
de delante atrás, terminando con una aleta caudal ancha y 
horizontal Los miembros posteriores, que hemos visto en 
