кольцо с ручками а для грубого ручного запипчипапия гайки, шаршіртл ^ и Р 
и два рычага // для передііижения всей гайки. Винтовая гайка прессов Мар- 
монье называется американской. Преимущество ее перед другими состоит в том, 
что возможно изменять скорость се передвижения путем перестановки чек па 
разные отверстия круга В. 
Рпе. &0. Винт и части гашиі в прессах Мармопье. 
Работа винтовой гайкн начинается после укладки верхней крышки 
п брусьев на хорошо и равномерно распределенную виноградную 
массу в клеточной коробке (о которой речь будет ниже) или без нее, 
как это иногда делаетей с не- 
большими количествами вино- 
града, особенно в случаях прес- 
сования целых ягод, без пред- 
варительного прохождения че- 
рез фулуары я эграппуары (на- 
пример для получения сока в 
шампанских прессах Даргфла- 
мепа). Гайка завинчивается сна- 
чала руками, затем большим ры- 
чагом — перемещением его взад 
и вперед — и уже в самом кон- 
це — малым рычагом с перене- 
сением чек на внутренние малыо 
круги отверстий. Завинчивание 
гайки должно итти с останов- 
ками на некоторое время для 
стока жидкости н преодоления упругости вееіі массы, тем более 
что сила давления за это время ослабевает не в столь значительной 
5 Руководство ио виноде-тню. Гоголь-Пновскнй. 
Рцс. 27. Паровое цриепоооблепие межд} 
вторым кольцом и пяткой в прессовой 
гайке Мармоньо. 
