изготовляются фильтры, если не принять исключительных мер к 
содержанию их в безупречной чистоте. 
Тканевые фильтры в закрытых приемниках, без свободного доступа 
воздуха, не обладают уже столь отрицательными свойствами; тем не 
менее и здесь содержание фильтрующих меш- 
ков в безупречной чистоте — главное условие 
для сохранения вина здоровым, не затронутым 
дурными запахами. Какой бы системы ткане- 
вые фильтры ни. были, мешки их надо после 
каждой работы тщательно промывать в холод- 
ной, а затем в горячей воде, после чего хра- 
нить сухими в хорошо проветриваемом поме- 
щении. Та же операция должна предшество- 
вать всякой зарядке фильтра. 
Простейшим типом тканевых фильтров 
, 1 . является голландский фильтр, ко- 
ный тканевый мешок, торый легко сделать в любой мастерской. Он 
состоит из вертикального железного, луженого 
внутри цилиндра высотой в 1 — 1,25 м, на ножках в 0,2 — 0,3 м. 
В верхнюю часть такого фильтра (рис. 127) вставлена обойма с не- 
сколькими отверстиями для колец, к которым 
приделываются фильтровальные обыкновенно 
складчатые мешки, иногда включаемые в ме- 
таллический сетчатый цилиндр. Вино нали- 
вается в фильтр ручными кановками. Для бо- 
лее равномерного поступления жидкости в 
фильтровальные мешки над верхними отвер- 
стиями привинчивается небольшой цилиндр 
высотою в 20 — 30 см (на рисунке не показан). 
Фильтрование происходит хотя и с доступом 
воздуха, но в закрытом от пыли сосуде. В тка- 
невых фильтрах другого устройства фильтрова- 
ние производится в герметически закрываемых 
приемниках, причем фильтрующие мешки раз- 
личной формы и вида во избежание слипания 
разделяются друг от друга решетками, сделан- 
ными из бамбуковых или Камышевых прутьев, 
или же из металлических луженых соток. 
Фильтры этого типа (Гаске, Симонетона, Маль- 
везена, Грюнига, Филипа, Кезерга, Добропа 
и др.), различающиеся между собой в деталях 
конструкций, изготовляются многими фирмами. 
Но за последнее время применение их все бо- 
лее и более ограничивается фильтрованием 
лишь молодых вин, с грубой мутью. 
11а рис. 128 изображеп горизонтальный фильтр фильтр. 
Гаске, в котором на колонку, внутри него прохо- 
дящую, надеваются попеременно прнмоуголыіыс мешки и камышепыѳ изолирую- 
щие решетки; против круглого отверстия мешка надевается гайка с от- 
верстия.міі, проводящими .мутное вино на цилиндра в фильтрующие мешки 
(рис. 130). Таким образом вино, входящее снизу по трубе (1), проходит профиль- 
трованны.м в верхнюю часть фильтра и выходит по трубам (3) н приемную 
232 
