фильтровального асбеста из уральских месторождений. Соответствую- 
щие опыты проводятся Институтом прикладной минералогии и ме- 
таллургии НТУ ВСНХ. Испытание асбеста вообще должно иметь 
целью обнаружить в нем вещества, могущие так или иначе изменять 
состав вина. Так асбест не должен заключать веществ, растворяю- 
щихся в кисЛотах вина, и не проявлять таким образом кислотопоші- 
жающего действия, сопровождающегося увеличением содержания ми- 
неральных веществ в вине; он не должен придавать вину землистого 
вкуса и влиять в какой-либо мере на цвет вина и пр. Кроме того филь- 
трующие свойства асбеста связаны с его измельчением, иначе говоря, 
со степенью закупорки волокнами сеток фильтра. Заграницей в ас- 
бест подмешивается целлюлоза повидимому с целью увеличения на- 
бухаемости фильтрующей массы и заполнения ею ровным слоем сет- 
чатых поверхностей фильтров, причем важно, чтобы асбестовая 
масса обладала свойством «цепкости» при оседании в ровном слое на 
вертикально стоящих сетках описываемых фильтров. 
Асбестовые фильтры Зейтца отличаются простотой и прочностью 
конструкциіі, осиовапноіі па заполнении их металлических сеток 
тонким слоем разведенной в виде жидкой кашицы из асбеста. Внутрен- 
ние сетки всех фильтров Зейтца покрыты английской полудой; 
фильтрация происходит в герметически закрываемых приемниках. 
Кроме малых фильтров, предлагаемых для лабораторных надобно- 
стей II для небольших винодельческих хозяйств, фирмою Зейтца 
выпускаются мощные фильтры очень большой производительности 
(до 200 тыс. л вина в день). В лабораторный фильтр (рис. 145), слу- 
жащий для предварительных испытаний проб подвергающихся филь- 
трованию вин, идет 1 — ^ 3 г асбеста, а в большие фильтры (напри- 
мер «Геркулес») — несколько килограммов. 
Аппараты 
Фолырац. 
повѳрхносп. 
в кв. см 
На олпу за- 
рядку требуется 
Фпдьтрациов- 
оого материала 
в граммах 
Фи.и.тр 
С 
эломѳатамл «Фѵрка 
I» 
4 800 
75 
> 
> 
> » 
II 
9000 
іа5 
> 
» 
> > 
III 
150(Х) 
230 
» 
> » 
IV 
30000 
450 
> 
> 
> > 
V 
50000 
7.50 
Фильтр «Фурка» (рис. 146) состоит из вертикально стоящего резервуара с 
крышкой, I! котором внутри вставляют сетки па рамах, или так наа. элементы, 
в ра.эпичпо.м количестве: в № 1—2, в № 2 — 3, в 3 — 5, в № 4 п 5 — 10 элементов. 
Для подготовки фильтра «Фурка* к фильтрации с ужо вставленными в него 
элементами сеток, в него сверху вливается вино с некоторым количеством асбеста, 
после тщательного поремещивания и взбалтывания. При этом асбест покрывает 
все отверстия сеток элементов ровным слоем очень небольшой толщииы. Вы- 
ходящее впачале из нижпѳго крана мутное вино с плавающими в нем частицами 
асбеста вновь пропускают сверху. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не 
станет выходить из иижпего крана совершенно прозрачное вино. На все это тре- 
буется лишь 10 — 15 минут. По окончапии фильтрации слой асбеста легко сни- 
мается с сеток в виде мягкого листа уплотнившейся ткани от аадержапных 
им всех твердых и в:імучиваемыі вино частиц. 
Вторично этот асбест уже не употребляется, почему работа с асбестовыми 
фильтрами требует всегда запаса свежего асбеста. Однако при промывке 
горячей водой использованный асбест могкст иттн для разбавления свежего. 
16 Руководство по вішоде.тию. І'оголь-Яповский. 241 
