Сетки элементов после работы надо тщательно промыть водой, чтобы в них 
пе осталось присохших частиц асбеста, могущих закупоривать поры сеток. 
Производительность наиболее крупных «Фурок» — пе более 16 тыс. л в 8-часовой 
рабочий день, вследствие чего они при- 
годны для фильтрации сравнительно не-, 
больших количеств вина. Они работают 
хорошо при условии постоянного равно- 
мерного наполнения вином коробки 
фильтра, для чего там имеется автома- 
тическое приспособление для регулиро- 
вания поступления мутного вина. На 
рис. 148: изображено стяпівание отра- 
ботанного фильтрационного слоя с сита 
элемента. Количество асбеста для филь- 
трации в «Фурках», а также других 
фильтрах находится в зависимости от 
свойства вина и определяется па опыте. 
Разведение асбеста в вине может 
быть произведено при по.чощи Зейтцев- 
ского взбалтывателя, изображенного на 
рис. 149. 
Фильтр Зейтца «Гигант» (малая мо- 
дель — рис. 150), производительностью 
до 10 тыс. л в день (почти равной с про- 
изводительностью «Фурки» № 4) , с филь- 
трационной поверхностью в 2,5 м* (за^ 
рядка 375 г асбеста), производит работу 
центробежным электрическим насосом 
при дав.чепии из вышележащей бочки. 
Этот фильтр состоит из прямоугольника, 
резервуара, передвигаемого на колесах при помощи двух рукояток, с выпуклой 
крышкой над ним, притягиваемой к корпусу винтовыми гайками. Внутри 
фильтра находятся 5 фильтрационных рам, с обеих сторон затянутых тонкими 
сетками, на которых осаждается асбест; 
между этими сетками дл.ч поддержки их - _ ^ , 
и образования постоянного между ними 
Рис. 148. Стягивание фпльтрацнон. 
слоя с снтаэ.’іемента фильтра «Фурка» . 
Рпс. 149. ЗоХтцевский взбалтыватель. 
пространства помещается более грубый каркас из трех сеток с крупными 
ячейками. Рамы с сетками во избежание наклона и смещения их во время работы 
поддерживаются кроме того на одинаковом расстоянии специальным гребнем. 
Асбест, распущенный примерно в 150 л вина, накачивается через боковые краны 
242 
