Фильтр той же фирмы «Камер-Комета» — с двумя сетками, покрываемыми 
внутри асбестом, и камерой, образующейся между сетками. Производительность 
его превышает более чем в 3 раза «Комету 11», что видно из нижеследующих 
данных: 
Л п и а р а I 
ІІркблизптедь- 
наи ирои:шо 
дительвость 
и час в литрах 
Намерепиа в санти- 
четрах 
Вес в квдо- 
граммах 
Количество 
асбеста па 
зарядку 
в граммах 
Занѵнаемаи 
илоіцадь 
пола 
Высота 
«Камер-Комегд» 
500—1000 
98x70 
43 
74 
600 
Кроме указанных моделей Зейтц выпускает еще асбестовые цилиндровые 
фильтры іі фильтры «Симплон», несколько разнящиеся в деталях конструкции, 
но с меньшей производительностью. Здесь они не описываются как не нашед- 
шие у нас большого применения. Также пока не испытаны у нас асбестовые 
фильтры других иностранных конструкторов («Идеал» Либериха, «Асбестос» 
н др.), действующие с асбестом патентованного изготовления, включающи.м 
кроме асбеста и целлюлозы еще инфузорный песок и пр. 
ФАЯНСОВЫЕ ФИЛЬТРЫ 
Фильтрование вина черезткани, целлюлозу и асбест, особенно через последний. 
Помимо осветления вина выполняет в известной степени задачу освобонодения 
жидкости от живых клеток дрожжей и дру- 
гих мпіфоорганизмоп, задерживающихся 
механически в фильтрующей массе. Однако 
:>та задача выполняется несовершенно, так 
каіс указанные о]ігашізліы * всетаки прони- 
кают в фильтрат и при благоприятных усло- 
виях температуры и питания продолжают 
там дальнейшую, вачастую нарушающую 
составные части вина деятельность. Это 
обстоятельство натолкнуло на мысль при- 
менить фильтры, 'пропусцающпе вино через 
пористую обожженную глину. Такие филь- 
тры по идее Пастера были впервые скон- 
струированы Шамберланом для стерплпза- 
ции жидкостей. Они действительно ааде{і- 
ншвают все бактерии, и фильтрат полу- 
чаетсп соверпіепно стерилв.зовашіым. Ыа 
1 'нс. 154 изображен фильтр Майе, в котором 
'(іильтруемоѳ вино проходит через серию 
пористых фаянсовых свечей в их полое 
пространство н выде.іяется в общую внеш- 
нюю каме[)у' внутри аппарата. Однако эти 
фильтры (Майе, Монтуа и др.) в виноделии 
не нашли себе примекении вследствие ме- 
дленно' нроисходтцей в них фильтрации, 
постоянного засорения свечей, а также 
вследствие того,, что эти свечи задерживают 
экстрактивные вещества, особенно таннип. Так по данным Пакотте содержание 
ташшна в пропущенном через такие фильтры вине падало на 0,5 — 0,7 г на 1 л; 
кроме того по другим французски.м данным отмечено побурение вин, прошедших 
через фаянсовые свечи /.быть .может вследствие нахождения в их составе железа. 
При фильтрации віш через шамберлаиовские свечи в обратном направлении, т.е. 
во внутрь свечей, необходимо развитие давления для прохождения фильтруемой 
жидкости. В результате фаянсовые фильтры почти вывіли из употребления. 
^ Размер уксуснокислых бактерий около 1 р., маннитпых 1 — 1,5 р. 
Рио. 154. Фильтр Майе. 
245 
