^лойностыо, плотностью, твердостью п прочностью; несколько хуже 
в этом отноигеннп дуб, доставляемый в Европу в значительном і^оли- 
честве из Америки. 
Из других пород считается пригодным для винной посуды дико- 
растущий каштан; однако древесина его менее прочна, более пориста 
п хуже раскалывается. К тому ню это дерево дороже дуба и менее рас- 
пространено. Из хвойных пород наименьшим смолистым запахом 
обладает лиственица, применяемая ипогдк заграницей для купажной 
посуды, в котороіі вино хранится в течение короткого времени. 
ПРОИЗВОДСТВО БОЧЕК 
З.ѴГ0Т0ВКЛ ДУБОВЫХ КЛЕПОК 
У нас для выделки винной посуды идет исключительно дубовая 
колотая клепка. 
«Сруб.ченный прямой ствол дуба распиливается на колоды (отрубки) 
сообразно с длиной вырабаты- 
ваемой кленки. Каждую колоду 
раскалывают вдоль при помощи 
длинных деревянных клиньев 
(35 — 40 см) па две равные части, 
называемые по.ловішнпками ; за- 
тем каждый половинник также 
раскалывают на два четвертии- 
нііка, а каждый четвертпшшк — 
на два восьмиришшка. Далее 
уже каждый восьмириішик рас- 
калывают поперек, параллельно 
хо]іде, на число выходящих из 
него 110 толіцине (гиетийников) 
клепок. Таким образом сердце- 
винные лучи проходят перпен- 
дикулярно ширине каждой клеп- 
ки (рис. 206). 
В СССР клепка заготовляется 
и различных размерах , почему и 
Гио. 20С. С.хсма рпзде.ікн дуоопого 
(■ГВО.Нк ИЯ К.ТСІІКІІ. 
подразделяется на многочисленные сорта в зависимости от длины, 
піирнпы и толщины. В наибольшем количестве заготовляется у нас 
в Татрсспубликс и Нижегородском іерае боковая клепка, длиною 
в 1,4 — 1,8 м, шириною в 8,9 — 22,2 ом, и толщиною в 2,2 — 3,3 см, 
а также донная длиною 55 — 70 см, шириною '13,3 — 26,6 см и 
толщиною 2,2 — 3,3 см. Это — клепка для внутреннего рынка. Для 
экспорта готовится так называемая французская клепка (пииовка) 
длиною в 81 — 110 — 112 см, шириною в 13 см и толщиною 3,8 — 
4 см для боковых досок, а для донных в 50 — 70 см длины, 12 — 20 
см ширины и 2,5 — 3,5 см толщины. Эти размеры для заграничного 
экспорта несколько варипруют при заказе их для Англии, Гер- 
мании и других стран. Они предназначаются для бочек в 500 л; 
для бочек, наиболее распространенных во Франции (барриков), 
емкостью 225 — 228 л, идет клепка длиною в 92 см, шириною в 13 — 
16 см и толщиною 3 — 6 см. 
21 Руководство по тпіолелпю Гого.ть-ЯгіовскпК. 
321 
