укуііоріівапиіі иия-іних отверстий в бутах іі чоповых в бочках). Очень 
це.тесообразно заменять деревянные продольные шпунты стеклян- 
ными (притс^тымн с нияшего конца), если имеются хорошо подо- 
гнанные и не нарушенные шпунтовые отверстия. Содержать а чистоте 
стеклянные шпунты значительно легче, но они имеют тот недоста- . 
ток, что в большинстве случаев не плотно закрывают шпунтовое 
отверстие, так как пе обладают способностью набухания п расши- 
рения, а всякий дефект в шпунтовом отверстии — путь для проникно- 
вения воздуха и для усиленного пснаренип жидкости. 
Определение емкости винной посуды следует производить время 
от времени, так как емкость бочек изменяется нод влиянием болі.- 
шей пли меньшей сухости помещения, вследствие набивания обру- 
чей, а также набухания материала, из которого бочки сделаны. 
Поэтому обозначенная па бочках емкость (парезка) отвечает действи- 
тельности только па некоторое время. 
Определить емкость бочки можно по следующеіі формуле (если 
принять бочку за два усеченных конуса, сложенных своими широ- 
кими основаниями) : 
^ -Ь Я ), 
где Я — радиус основания конуса (= диаметра пли Ѵг расстоя- 
ния от шпунтового отверстия до противолежащей клепки) ; г — ра- 
диус дна; И — высота конуса. Удвоив полученную цифру, получим 
объем бочки (с некоторым приближением). 
Во Франции, гдо емкость бочек допускается с некоторыми колебаниями в 
ту II другую сторону (барріік 225 — 228 л) П]и 1 меняют для вычисления объема 
бочек следующие .3 формулы: 
I) Для бочек маловыпуклых 
где I — длина бочки, Л — большой іі (і — меньший диаметр бочки. 
2) Для бочек средне-выпуклых 
3) Для бочек почти цилиндрических ' 
в СССР измерение бочек производится в простейшем случае мер- 
ной посудой, а так5ке взвешпваппем посуды порожцеіі н паполпеи- 
пой водой, или же особыми мерниками, паполпяе^ымп водою пли ви- 
ном. Это — цилиндры, вылуженные внутри, точно вымеренные и 
имеющие сообщающуюся с ними стеклянную трубку; уровень 
жидкости в этой трубке указывает количество жидкости, вытек- 
шей через кран в подставленную бочку (рис. 218 ). Такой мерник 
устанавливается па некотором возвышении, чтобы можно было под- 
382 
