катывать под пего бочки разной емкости. На рпс. 219 изображен 
мерник с плавающим па поверхности жидкости поплавком; послед- 
нніі при помощи блочной системы перемещает колесо с напесенпы.ми 
на нем цифрами, указывающими объем вытекающей жидкости. 
Наиболее точный метод определения емкости бочек — весовой. 
Вычитая вес порожней бочки (тары) из веса той же бочки, наполнен- 
ной водой, получаем вес нетто последней, а отсюда легко вычислить 
емкость бочки, считая 1 л воды равным 1 кг. 
При учете количества вина, находящегося в вымеренных бочках 
пли после определения их емкости весовым способом, надо прини- 
мать во впиманпе в первом случае 
изменение объема под влиянием 
температуры, вызывающей расши- 
рение или сжатие жидкости, а во 
втором — потерю от усышки, впи- 
тывания в дерево и па отложеппе па впутреііппх стенках бочек 
выкристаллизовывающихся солей (главным образом винного камня). 
По Бабо и ‘Маху 100 частей спирта и воды дают еледз^ющее уве- 
льчсиие объема при повышении температуры жидкости; 
Гра іусы 
Объем 
температуры 
спирта 
воды 
0“ 
100 
100 
10° 
101,5 
1С0,0124 
20° 
102,13 
100,1615 
сс 
о 
о 
103,24 
100,4123 
Вследствие этого например 100 л 10-градусиого вина, взятого 
при 0°, расширяются при 50~ на 0,695 л. 
Рис. 218. Бочечный мерпив 
со шкалой. 
Рпс. 219. Бочечпый мер- 
пик с лоіілаиком п при- 
иціющимся циферблатом 
на блоке. 
333 
