Такой аппарат системы Деруа уже работает в с.-х. артели «Итти- 
фак» на южном берегу Крыма. Производительность его в 8-часо- 
вой рабочий день при одном механике и двух рабочих — около 
700° спирта, с выходом погона крепостью от 35 до 70°. 
На рис. 223 изображен паровой псредвпжпоіі аппарат Барбе, со- 
стоящий из пароообразователя А, трех перегонных кубов В, де- 
флегматора С и холодильника О. В нем пропускается пар после- 
довательпо через три перегонных куба в выжимку, при увеличи- 
вающемся обогащении спиртом, который очищается в деф.легматоре 
и конденсируется в холодильнике. Крепость выходящей водки до- 
стигает 80 — 90°- 
По Зейферту улучшение качества выжимочной водки помимо 
проведения ее через довольно дорого стоящую и сложную аппара- 
туру для дефлегмации и ректификации, может быть достигнуто 
разбавлением ее на 20 — 22% водою и после суточного отстоя 
добавлением 400 г костяного угля па 1 гл. После фильтрации через 
асбест, к которому прибавляется немного угольной магнезии, жид- 
кость подвергается вторичной перекурке до объема, после чего 
дол?кен получиться уже продукт, не имеющий х^урных привкусов и 
запахов. Таким путем отделяются в значительном количестве аль- 
дегиды первоначальных погоііов (кипящие при 20,8'), а также сильно 
пахп^чцие спирты — пропиловый, амиловый п другие (кипящие при 
более высокой температуре, — первый при 97,4 и второй при 132 — 
134°). Уксусный эфир, присутствие которого нормально в в 2 Лжимоч- 
ііом материале, подвергающийся закпеапиго при дурном хранении, 
выделяется также в первых погонах (точка кипения /5°), почему их 
надо отделять при ректификации во избежание порчп всей продукции. 
Выжимочный спирт, нолучаемый да?ке на усовершенствованных 
аппаратах^ дающих крепость в 80 и 90°, еще содеряпіт сивушное 
масло, альдегиды и прочие примеси; ввиду этого его надо подверг- 
340 
