Постоянную дачу корма с содержанием такого количества ядовитых 
веществ нужно считать безусловно опасной, и такие выяшмки не под- 
лежат скармливанию животным. 
Гребни винограда по своей неудобоварпмости и большому содер- 
жанию дубильных веществ не пригодны к скармливанию. 
ПРИМЕНЕНИЕ Ш.іуаіМОК для УДОВРЕППЯ 
Приводим здесь таблицу Міоица, указывающую количество ве- 
ществ, извлекаемых виноградной лозой с 1 га одного из южно-фран- 
цузских виноградников : 
ІІ| и обпіем 110.ІИЧѲСТВѲ 
Азот 
ФогФорпая 
кпелота 
Калпй 
9 
Известь 
Магпий 
в килограмиах 
Т^ипА ІОП г.т 
2,7.58 
27,989 
5,474 
19,158 
2,203 
3,823 
5,351 
2,570 
5,595 
0,524 
20,104 , 
14,406 
8,044 
10,681 
3,421 
2,777 
62.426 
16,640 
10.427 
0,764 
6,590 
1,372 
1,787 
0,939 
Следы 
Сухих листьев 1372,9 кг. . 
Сухих побегов 1 118 кг . . . 
Сухпх выжимок .847,7 кг . . 
Вицоградпой гущи 57 кг. . 
Всего 
57,642 
17,863 
56,656 
93,040 
10,688 
Эта таблица показывает, какое сравнительно небольшое количе- 
ство важнейших элементов переходит из почвы в вино по сравнению 
с вегетативными и другими органами растения. Поэтому утилизация 
выжимок в качестве удобрения как бы напрашивается сама собой. 
Процентные соотношения составных частей в выжимках различного 
пронсхогкдешія по анализам Галенке п Клинга на Шпейерской опыт- 
ной станции (Германия) выражается в следующих средних цифрах 
для рислинга урожаев 1902 и 1903 гг. (в процентах): 
Влажность 
1 
Органте- 
сііпх ве- 
ществ 
Азота 
за 
о 
ІІ 
*а 
іа 
Кальцня 
Для свежих выжимок 
7,56 
92.09 
1,79 
0,72 
2,74 
0,16 
» Вытелочеппых выжпмок . 
65,77 
7,18 
92,87 
1,98 
0,79 
2,44 

> перекуренных выжимок . . 
66,31 
7,14 
92,86 
2,20 
0,77 
1,84 
0,28 
Само собой разумеется, что цифровые соотношения различных эле- 
ментов в выжимкаіх н других остатках виноделия подвержены коле- 
баниям в зависпмости от места произрастания винограда, от степени 
его зрелости, времени сбора н пр. Так например по анализам опытной 
станции в Бонне для свежих выжимок рейнского винограда за серию 
лет от начала нынешнего столетіш указываются следующие количества 
важнейших питательных для виноградных лоз веществ (в процентах): 
Л'зота 1,98 — 3,05, в ср?дпои 2,38 
Й'осфовноі) кпедоты . . . 0,10 — 2,01 > » О, (>9 
Калия 1,55 — 3,01 » > 2,51 
349 
