120 ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
cas, l'azote soluble augmente, suivant une ligne presque droite, 
dont le point le plus élevé est atteint après 11 mois, et que, 
pour le second, il s’agit d’une courbe qui monte rapidement 
jusqu’au 25 e jour et se rapproche de plus en plus de la droite 
dont on vient de parler. 
Les vapeurs de chloroforme ont donc la faculté de hâter 
considérablement l’autolyse, puisque la quantité de matière 
azotée solubilisée atteint son maximum après 60 jours, tandis 
qu’il aurait fallu 11 mois dans l’air limité pour obtenir le 
même résultat. 
Un certain nombre d’échantillons ont été examinés après 
60 jours (l’autolyse, effectuée dans des conditions différentes, 
que nous indiquons dans le tableau ci-après. 
Matière azotée solubilisée, p. 100 après 60 jours. 
N° s 
MATIÈRE 
azotée 
solubilisée 
p. 100. 
RÉACTION 
CULTURE 
PRESSION 
CONDITIONS 
de 
l’expérience.. 
OBSERVATIONS 
1 
7,870 
Acide. 
Positive. 
Nulle. 
Air limité , temp. 
du lab., lumière dif- 
fuse. 
2 
11,500 
Id. 
Négative. 
Id. 
Air limité, 30°. 
3 
9,600 
Id. 
Id. 
Id. 
Air limité, 30 de- 
grés;bac. plus poids 
égal SOUP déci- 
normal. 
4 
23,800 
Alcaline. 
Positive. 
Forte. 
Air limité, 30 de- 
grés; bac. plus poids 
égal de NaOII déci- 
normale. 
Odeur fécaloï- 
de; cristaux de 
phosphate am- 
moniaco-ma- 
gnésien dans la 
masse ; réaction 
de nitrite. 
5 
16,120 
Acide. 
Id. 
Légère. 
Air limité, 30 de- 
grés; bac. plus poids 
égal de IPO 
6 
17,020 
Id. 
Négative. 
Nulle. 
Vapeurs de chlo- 
roforme. 
7 
9,000 
Id. 
Id. 
Id. 
Atmosph. d’oxy- 
gène. 
Couleur café 
au lait ; nom- 
breuses petites 
sphères jaune 
safran. 
8 
8,250 
Id. 
Id. 
Id. 
Air limité, sur un 
toit (exposition au 
soleil). / 
