L’ACTION ANTICOAGULANTE DE LA PEPÏONE 
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Le protoplasma de la cellule entre alors en activité pour 
sécréter de nouveau une quantité -d’abord infime de substance 
anticoagulante. Pendant ce temps, la substance qui circule 
dans le sang est éliminée petit à petit. 
Faisons à ce moment une seconde injection intraveineuse 
de peptone au chien. 
Cette substance albuminoïde, arrivant au niveau delà cellule 
hépatique, se trouve en présence de cette quantité infime de 
substance anticoagulante toute formée. Elle en provoque la 
sortie dans le torrent circulatoire et celle-ci manifeste son 
action pendant une ou deux minutes seulement. Si l’on fait 
une saignée à l’animal dix minutes, ou plus, après cette 
seconde injection, le sang coagule normalement; on en conclut 
à b existence dune immunité contre cette seconde injection de 
peptone. 
Mais, en réalité, il n’existe pas d’immunité au sens propre 
du mot. La peptone de la seconde injection trouve tout simple- 
ment une cellule hépatique ne contenant plus de substance* 
anticoagulante toute formée. 
Comment expliquer alors que, si, à ce moment, on sacrifie 
l’animal et qu on lave son foie avec de l’eau physiologique, on 
obtient de la substance anticoagulante en faisant circuler dans 
cet organe le mélange sang-peptone? 
Pour répondre à cette question, il faut invoquer l’autolyse de 
la cellule hépatique. En effet, les conditions de l’expérience sur 
le foie de l’animal mort sont toutes différentes de celles qui 
sont réalisées chez l’animal vivant. Jacoby a vu qu’il suffit de 
lier pendant un temps très court la veine porte et l'artère 
hépatique chez l’animal vivant, pour provoquer dans la cellule 
hépatique une autolyse telle que, si on enlève les ligatures, les 
poisons résultant de cet autolyse sont suffisants pour tuer 
l’animal instantanément. 
La cellule hépatique est donc une cellule éminemment fra- 
gile. Dès qu elle est lésée tant soit peu dans son trophisme, 
elle subit immédiatement une autolyse avancée. 
Que se passe-t-il dans l’expérience du lavage du foie d’un 
animal immunisé? L’animal immunisé est tué par saignée. 
Cette opération dure plus de dix minutes pour être complète. 
On procède alors à la laparotomie. Il faut un temps assez long 
