SUR L’ÉLEVAGE UES TETARDS STÉRILES 
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elle aussi, est bouchée au coton. Aussitôt après, on introduit la nourriture 
composée d’une pâte de viande et de pain. 
La viande est broyée dans un broyeur Latapie. On y ajoute du pain, on 
distribue en tubes et on stérilise entre 115 et 120 degrés. D’autre part, on 
stérilise des pipettes cylindriques renfermées dans des tubes à essais 
bouchés au coton, de telle manière que la pipette (plus longue que le tube) 
dépasse le bouchon. 
Pour prélever de la pâte alimentaire, on retire la pipette avec le bouchon 
de coton, on la chauffe au-dessus d’un bec Bunsen et on l’enfonce dans le 
tube contenant la pâte, de manière à boucher celui-ci. Généralement, la dila- 
tation produite par le chauffage suffit pour chasser la quantité voulue de 
Fig. 1. — Dispositif d’élevage. 
viande dans la pipette. La pâte est alors introduite par la tubulure latérale 
des ballons. 
On fait passer un courant d’air deux fois par jour pendant une demi-heure 
chaque fois. 
Pour vérifier la stérilité, on prélève un cent, cube du contenu 
de chaque ballon et on le dilue avec 10 centimèlres cubes de 
bouillon. Ce bouillon sert à ensemencer sur gélose en surface 
et sur gélose profonde, ainsi qu’un autre lube de bouillon que 
Ton garde à la température de la chambre (1). 
Les trois tubes (bouillon, gélose inclinée et profonde) cor- 
respondant à chaque ballon sont ensuite portés à l’étuve à 
37 degrés. 
Enfin quelques têtards ont été sacrifiés et leur contenu intes- 
tinal examiné microscopiquement. 
(1) Les microbes qu’on rencontre sont surtout des microbes de l’eau qui 
cultivent quelquefois mieux à la température de 20 degrés qu’à celle de 
7 degrés. 
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